Леки ястия по Коледа 7-те грешки, които трябва да се избягват - L Express
Коледа може да бъде синоним на всички излишъци: гъши дроб, труп, шоколад, алкохол. Ето съветите на Бертрант Бланшо, диетолог, да прекарате празниците без (прекалено) мазнини и без да претоварвате черния дроб и корема.
Зимата връща висококалоричните храни на нашите трапези, а Коледа ще бъде претекст за всички излишъци тази година. Независимо дали е срещу килограмите или холестерола, борбата е ожесточена. Но не забравяйте, че балансът не се постига по време на хранене, а през набор от дни. Дори и да се напивате по Коледа, можете да го компенсирате преди и след като регулирате диетата си към по-малко мазнини, по-малко сладост и ограничаване на алкохола.
Въпреки това, нека да разгледаме празничните храни, на които можете да се отдадете, без да се чувствате виновни. Бъдете внимателни, но не ви казвам да се гмурнете в големи неумерени ексцесии !
1. Прекалено много шоколад !
Шоколадът е безспорният символ на празничния сезон. Но знаем, че 100 g шоколад осигуряват около 500 kCal. Ние го обичаме и се страхуваме от него. Защото го правим погрешно. Ако шоколадът се смяташе за нормална храна, той би бил безвреден. Но ние сме склонни да го възприемаме като лакомство, тоест да го консумираме „отгоре“. Ето защо той често носи отговорността за набор от преяждане.
Голяма добра точка за него: богата е на минерални соли (главно калий, магнезий и желязо). Явно говоря за истински тъмен шоколад, който е най-малко калоричен от всички шоколадови бонбони.
Въпреки че не бива да се лишаваме от него, не бива да се препиваме с него. Рамката на разумна дажба може да бъде между 20 и 30 g/ден максимум. На този етап не рискувате нито чревни проблеми, нито прочутата чернодробна атака, която всъщност е свиване на жлъчния мехур, непокорни за мазнините, съдържащи се в шоколада.
2. Foie gras всеки ден в продължение на десет дни
Чакахте да говоря за това. тъй като не го ядем всеки ден, без скрупули. В противен случай би било трудно за теглото и артериите. Защото тази вкусна гъши дроб е преди всичко мазнина. Също така съдържа много сол и пурини, молекули, които се превръщат в пикочна киселина в организма и могат да причинят пристъпи на подагра при податливи хора. Какво е малко вероятно да се случи с няколко филийки, на които ще се насладите по време на празниците !