Леки и нискомаслени рецепти за торти кухненски богове
Печене с ниско съдържание на мазнини - знаеше как! На първо място, демаскирайте производителите на мазнини в рецепта за торта: масло, яйца, сметана. The Мазнини Намалете тортата - или заменете. Калоричното съдържание на мазнини трябва да бъде в рецептата за торта 30 процента не надвишавайте. Звучи като малко вкус? Напротив. Опитайте нашите рецепти за леки торти: Много сочни плодове, кварки и кисело мляко осигуряват вкусно, тънко удоволствие. И така, нека се изпечем!
Ще ви кажем на кои рецепти за торти можете да се насладите без чувство на съвест. Тук можете да получите вкусни рецепти за светлина и сладкиши с ниско съдържание на мазнини.
Бихте искали още няколко Съвети и трикове, На какво трябва да обърнете особено внимание с рецептите за леки торти? Ще ви покажем малките детайли, с които вашето удоволствие от яденето наистина може да бъде олекотено - и пак да няма вкус като него. Всичко за нивата и съдържанието на мазнини можете да разберете тук.
Рецепти за „постни“ торти: леки и с ниско съдържание на мазнини
- Торта със сирене и череша: Времето за череши се равнява на времето за торта. И става още по-сочна, когато плодовите череши потъват в лек крем от грис и наслоено сирене - нискомаслена торта с много фактор на удоволствие.
- Лека торта: Бонд тортата също може да бъде лека. Тестото е направено с масло от кисело мляко, нискомаслено мляко и сушени кайсии, така че можете да се поглезите с по-голямо парче от тази торта.
- бадемова торта: Бадеми, малко канела и лимон и получавате това усещане на Майорка върху чинията си за торта. А със 165 калории на парче, тортата дори не вреди на бикини фигурата.
Леки и нискомаслени торти: съвети и трикове
Нива на мазнини в млякото
Млякото използва ли се в рецептата за торта? Няма проблем: като изберете Вид мляко можете също да повлияете на съдържанието на мазнини в тортата и да изпечете тортата „по-лесно“.
The естествено съдържание на мазнини мляко е между 3,8 и 4,4%. Докато млякото се преработва в мандрата, мазнините се отстраняват от него. В зависимост от нивото на останалата масленост на млякото може да се използва следното Видове мляко за пиене разграничавам:
- Пълномаслено мляко: задайте съдържание на мазнини точно 3,5%
- Нискомаслено мляко (полуобезмаслено мляко): Съдържание на мазнини между 1,5 и 1,8%
- Обезмаслено мляко (обезмаслено мляко): Дълго време вариантът с 0,5% беше нискомасленото мляко на пазара. Междувременно обаче можете дори да намерите обезмаслено мляко само с 0,3 или дори 0,1% мазнини.
Мери за лъжици и тежести
В списъка на съставките на рецептата ще намерите само информацията "супена лъжица" и "чаена лъжичка", но искате да знаете колко грама е? Няма проблем.
Конвертиране и Измерете се прави много лесно. Просто погледнете нашия преглед за размери и тегло на лъжицата. По този начин можете да сте сигурни, че вашата рецепта наистина е лека торта. Или или го оставете на мира, или пуснете това, което е необходимо.
| Брашно | 1 чаена лъжичка = 5 g | 1 супена лъжица = 10 g |
| Масло, сладко | 1 ч.л. = 8 g | 1 супена лъжица = 15 g |
| Мляко, вода, сок | 1 ч.л. = 5 мл | 1 супена лъжица = 10 мл |
| Натрошени ядки | 1 чаена лъжичка = 5 g | 1 супена лъжица = 10 g |
| захар | 1 ч.л. = 7 g | 1 супена лъжица = 14 g |
Сметана, заквасена сметана, крем frâiche & Co.
При производството на обезмаслено мляко и обезмаслено мляко остава Млечна мазнина, така че кремът, остатъци. Това е изходният продукт за различни кремообразни продукти, които съдържат поне 10% мазнини. Можете да ги намерите тук Преглед на съдържанието на мазнини. Можете да изберете подходящите съставки за леки торти помогне.
- Заквасена сметана/заквасена сметана: 10%
- Крем за кафе: мин. 10% (също 12 или 15%)
- Крем-лежер: 15%
- Шман/лъжица заквасена сметана: 20-29%
- Разбита сметана: мин. 30%
- Крем-крем: 30-40%
- Крем двойно: приблизително 43%