Лекция на д-р Т. Колин Кембъл (Китайско проучване) в Будапеща
Попаднах на книгата на д-р Т. Колин Кембъл „Проучване на Китай“ преди няколко години ... по това време ода за нея се пееше на англоезични блогове и страници. Тъкмо се канех да поръчам на английски, когато най-накрая беше публикуван на унгарски от Park Könyvkiadó. Купих го и веднага започнах да чета. Това е невъзможна книга, но поради голямата й дължина, разбира се, можех да я прочета само в няколко детайла. Това наистина е библия за тези, които се интересуват от здравословен начин на живот, вегетарианска и веганска диета и разсейва безброй заблуди и митове за храненето. От него може да се научи много и да се получат изумителни прозрения. Наричам го задължително четиво, наистина шедьовър.
И защо пиша за всичко това? Защото той е автор на този бестселър Д-р Т. Колин Кембъл ще дойде в Унгария на 26 май 2016 г.! Повече от 40 години д-р Кембъл е в челните редици на хранителните изследвания. Почетният професор в университета Корнел в САЩ е, наред с други, автор на гореспоменатата книга „Китайско изследване“, световният бестселър, смятан за най-важната книга за здравето през последните 100 години. Експертът и научните интереси на д-р Кембъл включват връзките между храненето и болестите, особено взаимоотношенията, причиняващи рак. Той се фокусира главно върху хранителния статус и дългосрочното здраве. Кембъл изненадващо започва живота си в биологична ферма, но сега е широко известен с изследванията на връзката между консумацията на животински протеини и болестите. След публикуването на „Китайско проучване” (2005) д-р Кембъл изнесе повече от 600 лекции както в САЩ, така и в чужбина. Презентацията му в Унгария се организира от издателя на чешкото и словашко списание Bio & Life. Освен в Будапеща, д-р Кембъл ще изнася лекции във Виена на 24 май, в Познан на 28 май и в Прага на 29 май.