Лекарствено растение Лексикон ›
Билката се използва главно в кухнята. Това е популярно зеленчуково гарнитура; освен всичко друго се среща в щрудели и е известно като кисело зеле - мариновано в саламура.
Билката е не само популярна храна, не бива да се пренебрегват и нейните лечебни свойства. Още през каменната ера вероятно е бил изяден оригинален сорт от билката и са използвани нейните лечебни свойства.
The билка се използва главно вътрешно при натуропатия Язва на стомаха и дванадесетопръстника, външно се използва при язви и слабо зарастващи рани. Хранене редовно от кисело зеле се казва, че е положителен за флебит, Запек или ревматизъм.
Билката е реколта на възраст от една до две години. Листата на билката растат плътно заедно, така че да се образува твърда глава.
Характеристики
- Научно наименование: Brassica oleracea convar. capitata
- Семейство: Кръстоцветни (Brassicaceae)
- Височина: до 120 см
- Цвят на цветята: жълт
- Време за събиране: април - октомври
- Възникване: Европа
- Локации: слънчево; хумус, богати на хранителни вещества почви
- Използвани растителни части: листа
Синоними
Зеленчуково зеле, зеле, пелерини, пелерини, зеле, глави, зеле, глава, костен мозък, бяло зеле, бяло зеле
Ефективни съставки
Горчиви вещества, смоли, минерали (калций, желязо, калий, магнезий, сяра), мазнини, протеини, горчично масло гликозиди, витамин А, витамин В, витамин С, захар
Лечебен ефект и области на приложение
Билката има антибиотични, антимикробни, пречистващи кръвта и противовъзпалителни свойства. Освен това укрепва имунната система и насърчава метаболизма. Билката се използва в следните области:
- Запек
- Язви
- подагра
- Възпаление на кожата
- бавно зарастващи рани
- Язва на стомаха и дванадесетопръстника
- разтворени крака
- ревматични и невралгични оплаквания
- Затлъстяване
- Флебит
- запек
- Недостиг на витамин С
Дозировка и приложение
Билката се използва предимно Храна обработени. Също така пиенето на Сок от прясно зеле или кисело зеле е много популярно и може да стимулира метаболизма и храносмилането, както и да облекчи язвата на стомаха или дванадесетопръстника. Соковете се предлагат в магазините.
Външно можете с пресни зелеви листа бавно зарастващи рани за лечение на. За да направите това, 1 до 2 големи листа се измиват, изсушават, дебелите ребра се отстраняват и листата се навиват, докато станат меки и еластични. След това се поставя върху зоната, която ще се третира.
Предупредителни бележки
Ако диетата е предимно тревиста, щитовидната жлеза може да се увеличи. Въпреки това, няма известни странични ефекти при балансирана диета.
Важна забележка: Всички възможни лекарствени ефекти на растенията и препаратите, изброени в тази статия, не трябва да се разбират като медицински препоръки за действие и по никакъв начин не заменят професионални съвети от лекар или фармацевт.