Лекарства от градината Măcrişul ROmedic
Киселият киселец със своя кисел вкус се използва като лечебно или хранително растение от Средновековието при лечение на възпаление на тракта дишане превъзхождащ и в случай на кожни заболявания.
Киселецът (Rumex), популярно наричан корлегени, градинска саксия, драгавеи, глождани, шиаз, е тревисто, многогодишно растение, което е част от семейство Polygonaceae, както се споменава от уебсайта old.doctoracasa.ro. Расте спонтанно или се култивира. Има въртящ се корен, прави и разклонени стъбла, високи до 1 метър, при някои сортове, засенчени в червено. Култивираният вид (Rumex acetosa) е по-малък. Листата са удължени във формата на стрели, тъмнозелени и подредени в розетка.
Той е широко разпространен в света и обикновено расте на ливади и пасища с богата на хранителни вещества почва, на обработваема земя и по краищата на пътеките и на ливади в равнините, хълмовете и субалпийските райони.
Листата на киселец съдържат много желязо, витамини В, С, А, РР, К, магнезий, йод, сяра, калий, фосфор, фолиева киселина, антиоксиданти и калций. Те са с ниско съдържание на калории и подобно на спанака, съдържат оксалова киселина, която му придава кисел, стягащ вкус, според www.expresul.com. Фенолните вещества се намират в корените на киселец.
Можем да ядем суров киселец - в салати - или варен - в супи, сосове, пюрета, омлети, в комбинация с други зеленчуци. Листата на киселец могат да се приготвят по същия начин като спанака или стевията.
За медицинска употреба се събират надземната част на растението и корена. Те се използват сурови, под формата на запарка, прах, отвара и се смесват с други растения.
Киселецът е истински лекарство за черния дроб. Коренът киселец има сладко-кисел вкус и често се използва при детоксикационни лечения и при лечение на чернодробни заболявания.
Сокът от листата може да се произведе през май-юни и е кисел тоник, който стимулира функцията на жлъчния мехур и черния дроб. Той е показан при лечение на алергии с уртикария и анемия, тъй като е много богат на желязо.
Киселецът е богат на ролеви вещества антибиотик, борба с инфекциите в организма и укрепване на имунитета. За да се насладите на свойствата антибиотици киселец, трябва да се яде прясно, според www.napocanews.ro.
Това растение има изключителен лечебен ефект върху храносмилателната система. Стимулира апетита, слабително е и регулира чревния транзит. Коренът се използва в случаи на дизентерия.
Уринарната система е много добре стимулирана от консумацията на киселец, от факта, че това растение има депуративен ефект и диуретик. Младите листа киселец се използват като диуретик в случаи на артрит.
Тъй като съдържа значителни количества витамин С, киселецът е показан за лечение на случаи на скорбут, заболяване, причинено от липса на витамин С в диетата, което се проявява с отслабена мускулна сила, анемия, кървене на венците, загуба на зъби, отворени рани и др. Като лечение, най-посоченото в случая на пациенти с скорбут е консумацията на сок, получен от прясно киселец.
Киселецът има благоприятен ефект и при следните заболявания: абсцеси, акне, циреи, тумори бял (хроничен туберкулозен артрит с подути тъкани), рак, нарушения на периферните нерви, диария, гастрит, хепатит, нисък имунитет, интоксикации на тялото, парализа, пареза, трихофития и язви, но също и като афродизиак.