Лекар разкри колко месо трябва да ядете на ден! Ами салам и колбаси -
Известен диетолог от Румъния говори открито за ежедневната консумация на месо, но също така даде важни подробности за това как да се ядат колбаси и кои са продуктите, които е добре да има в диетата.
„Що се отнася до колбасите, трябва да ги разглеждаме като вид супер месо, защото те се фокусират не само върху вкуса, но и върху протеините, мазнините, т.е. калориите. Това е причината да консумираме колбаси по-рядко и в по-малки количества.
Месото е основна храна, а консумацията на месо може да бъде 450-500g/седмица.- правилната порция е 120-150g (колкото пакет игрални карти). Вместо това колбасите са незадължителни продукти, ние ги ядем от време на време за удоволствие от вкуса, а правилната порция е половината, т.е. 50-70g.
Кренвиршите също са няколко вида: според температурата, при която са приготвени, те са сурово сушени или варени/пушени; по структура има продукти, които запазват формата на месото (напр. прошуто, шунка, котлет) и смлени продукти (салам, колбаси).
Какво е първокласна наденица
Пушената патешка гърда може да бъде класифицирана като първокласни колбаси, тя не претърпява друг процес на трансформация освен варене. Но полученият продукт е вкусен и нежен и може да му се насладите като деликатес: нарязва се на тънки филийки и се поставя върху салата, прави се сандвич с малко горчица или сладко от лук, използва се като гарнитура за ориенталска салата или запечени зеленчуци.
Още нещо за пушените патешки гърди е страхотно: слоят мазнина, който дори и да не го консумирате като такъв, си струва да се използва за пържене. Всеки продукт, от бъркани яйца, пържени зеленчуци или пържени картофи в патешка свинска мас, ще бъде облагороден от такава асоциация, особено след като това е мазнина, която е стабилна при нагряване и по-малко наситена от другите животински мазнини. " написана от Михаела Билич в профила си в Instagram