Лека телешка яхния с рецепта за червено вино

яхния

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 4
  • 600 г телешко месо
  • 40 cl червено вино
  • 4 моркова
  • 4 шалота
  • 1 малка кутия нарязани гъби от бутони
  • 1 букет гарни
  • 1 обезмаслено говеждо кубче
  • 2 супени лъжици билки от Прованс
  • 2 супени лъжици брашно
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Сол пипер

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 20 мин
  • Готвене: 180 мин

Нарежете месото на парчета. Обелете морковите, нарежете краищата и ги нарежете на филийки. Отцедете гъбите.