Лека рецепта за панакота и ягода кули

ягода

Пролет

Лято

Съставки

За 4 човека:

За панакота:

  • 40 cl лек течен крем
  • 10 cl полуобезмаслено мляко
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 шушулка ванилия
  • 3 желатинови листа

За ягодовите кули:

  • 250 г ягоди
  • сок от половин лимон

Подготовка

За панакота:

  • Поставете желатина в купа с хладка вода, за да омекне.
  • В тенджера изсипете течната сметана, млякото и захарта и загрейте на слаб огън, без да оставяте да заври.
  • Разделете наполовина шушулката ванилия, изстържете отвътре, за да извлечете зърната, и добавете зърната и цялата шушулка към сметаната от сметана/мляко.
  • Когато сместа къкри, я свалете от огъня и отстранете ваниловия боб.
  • Изцедете желатина в ръцете си и го пуснете в сместа от сметана/мляко.
  • Смесете, за да разтворите добре желатина, след което изсипете препарата в чаши или веррини.
  • Оставете да се охлади, след което ги поставете в хладилника за поне 4 часа.