Лека рецепта за панакота - блогът

Вие сте на диета или просто обръщате внимание на калориите и казвате, че панакотата със сигурност трябва да бъде забранена! Може би сте прави, ако се придържате към дефиницията на името му: пана кота, на италиански означава „варена сурова сметана“;

Оригиналната рецепта е направена от течна прясна сметана, захар, желатин и плодови кули.

Много богати съставки (мазнини, захар и килограми), които затрудняват отслабването! По този начин 100 грама панакота представляват около 220 Kcal, накратко убиваща диета !

Наистина ли трябва да се сбогувам с пана кота? Не ! Възможно е да приготвите лека версия, като модифицирате съставките, без да губите вкуса си.

Пресният крем ще бъде заменен от лека течна сметана или извара, захарта от подсладител. Можете също да замените желатин от агар агар на прах (червени водорасли, действащи като естествен желиращ агент).

В крайна сметка: наслада за вкусовите рецептори с половината калории от оригиналната италианска рецепта (едва 100 kcal за порция от 100 гр.) И интересен хранителен принос: 3 грама протеин, 10,8 g въглехидрати, 8,3 грама мазнини, наситени мастни киселини, 2 грама диетични фибри, минерални соли и витамини С и В12 с кули от пресни плодове.

Рецептата за лека панакота

Съставки

• 40 cl лек крем с 3% мазнина • 10 cl полуобезмаслено мляко • 100 g подсладител • 1 ванилия боб • 3 желатинови листа • 1 зряло манго за кулиса

---