Лека рецепта за мус от 2 шоколада - Le blog

Шоколадовият мус е препарат, който много често се яде като десерт или като малка закуска по желание. Приятно свежа, тази сладка и вкусна сладост очевидно се състои от определено количество шоколад, комбиниран с разбит белтък, захар и бита сметана; всичко гарнирано с подправки или няколко цитрусови кори. От този списък на съставките шоколадовият мус е доста калоричен и не се препоръчва за хора, които искат да отслабнат.

От друга страна, трябва да знаете, че противно на това, което мислите, рецептата може перфектно да бъде олекотена, чрез заместване, наред с други неща, на класическата течна сметана с нейната лека версия, с 15% мазнина, и захарта с фруктоза, с 2 различни шоколада.

Показания

Калории за 1 веррин

122 ккал

430 ккал

Съставки

50 г тъмен шоколад
50 г бял шоколад
1 C. супена лъжица фруктоза
3 белтъка
40 г 15% течна сметана

Подготовка

Разтопете 2-те шоколада Първата стъпка в тази рецепта е да разтопите двата шоколада поотделно. За да направите това, поставете ги в две различни купи в бейни-мари. Не забравяйте обаче да ги разбърквате редовно, така че всяко покритие да е възможно най-гладко, без бучки.
Добавете сметаната След като двата шоколада се разтопят напълно, вече можете да добавяте 20 грама течна сметана във всяка купа, с изключение на бейни-мари. Разбъркайте добре, докато сметаната се включи напълно във вашия шоколад.
Разбийте белтъците на твърд сняг, а след това разбийте белтъците на твърд сняг. За да се получи бързо стабилен резултат, би било много по-практично да се извърши тази стъпка с електрически миксер. Веднага след като белтъците започнат да се пенят, веднага добавете фруктозата. Разделете твърдите белтъци наполовина.
Комбинирайте шоколад и белтъци Включете първата част от разбитите белтъци във вашия разтопен тъмен шоколад. Започнете, като изсипете наполовина и разбъркате всичко добре. След това добавете втората половина, като този път внимавайте да не ги счупите. В този случай правете кръгови движения, които следват краищата на вашата купа, като вдигате внимателно шоколада си. Направете същите неща с белтъците и белия шоколад.
Дресинг За дресинга, изсипете сместа с бял шоколад на дъното на всяка кулинария или всяка малка тенджера и след това добавете муса от тъмен шоколад.
Охлаждаща почивка Покрийте всяка кулинария или всеки малък буркан със стреч фолио, преди да ги оставите да почиват в хладилника за около 4 часа в хладилник.

Лесният лек шоколадов мус 2 може да се яде обикновен или с няколко гарнитури. Така че можете да развихрите въображението си добавяйки наред с други неща някои пресни малини, стърготини от тъмен шоколад или само едно или две листа от мента, за да добавите нотка свежест. Използването на няколко нискомаслени съставки дава възможност да се олекоти рецептата и да се направи по-диетична, за радост на хората, които следват строга програма за отслабване, но въпреки това искат да си доставят малко миг удоволствие.

За напомняне, ефективното отслабване изисква здравословна и балансирана диета, с термомикс ястия и редовна физическа активност.