Лека рецепта за кисело зеле - блогът
На пръв поглед киселото зеле изглежда ястие, което трябва да избягвате абсолютно, когато наблюдавате фигурата си. Наистина е трудно да се покаже хубав плосък корем, след като се опита това много богато ястие от Елзас.
Има обаче рецепти, които ви позволяват да опитате a леко кисело зеле без да правите твърде голяма празнина.
Леко кисело зеле: възможно е !
Съставки за 4 човека
- 1 килограм варено зеле
- 8 средно обелени картофи от Розенвалд например
- 500 грама шунка върху костта
- няколко клонки мащерка
- малко дафинови листа
- около десет плодове хвойна
- 1 глава лук
- 1 капка зехтин
- сол и черен пипер
- 1 чаша 10 cl бяло елзаско вино
Подготовка
- Нарежете картофите и ги сварете в голям обем подсолена вода.
- Кожата на зелето.
- Кафяв лук и завършете готвенето на зелето в тигана, за да му придадете вкус.
- Поставете дъжд от масло на дъното на гювеча и го разпределете с помощта на хартиена кърпа.
- Поставете половината от свареното зеле, плодове от хвойна, дафинов лист и мащерка в гювеча. Адаптирайте количествата според вашите вкусове.
- Добавете нарязаното на парчета месо и втората половина на зелето.
- Добавете вода, за да покриете целия препарат, както и чашата бяло вино.
- Затворете гювеча и гответе на слаб огън половин час.
- Добавете картофите и варете още десет минути.
- Сол и черен пипер преди сервиране.