Лека рецепта за баница с ябълки и бадеми - блогът

Ябълков пай с бадеми на прах е френска институция, която е родена в Нормандия. Както всички сладкиши, неговите съставки рязко растат калории.

Ето защо, запазвайки основите, които му придават вкуса, ще модифицираме оригиналната рецепта, за да олекотим тестото с тесто, както и пълнежа: с леки млечни продукти като лек крем и 41% масло, след като заменим захарта., ще направим този нормански тарт по-малко мазен, по-малко сладък и следователно по-лек !

Показания

Калории на 1 порция

215 ккал

268 ккал

Съставки

90 гр брашно
40 гр. Царевично нишесте
60 гр. Бяло сирене
20 гр. Масло
1 килограм ябълки
2 яйца
40 гр. Бадемов прах
15 cl течна сметана при 15% mg
2 супени лъжици стевия
1 чаена лъжичка рапично масло

Подготовка

Пригответе тестото от песъчинки Комбинирайте брашното, царевичното нишесте, ароматния блан, единичен жълтък и щипка сол в купа, докато получите гладко тесто. Увийте тестото в прозрачно фолио и оставете да престои в хладилника хрупкаво за един час.
Пригответе ябълките Обелете ябълките и ги нарежете на четвъртинки. В голям тиган загрейте лъжица олио и изсипете ябълките. Гответе 10 минути, покривайки.
Пригответе гарнитурата В купа за салата комбинирайте захар (стевия или сироп от агава) с белтък и цяло яйце, след това леката течна сметана, без да спирате да биете. Добавете бадемовия прах и разбъркайте добре
Пригответе черупката за пай Извадете тестото от хладилника и го разпределете между два листа хартия за печене до размера на формата. Дръжте хартията за печене на дъното и поставете тестеното тесто в дъното на тавата за пай.
Загрейте фурната Включете фурната си на термостат 6 (180 °)
Добавете гарнитурата В основата на тартата разпределете сварените четвъртинки от ябълки, след това изсипете бадемовата смес отгоре.
Изпечете баницата Поставете тавата във фурната за 40 минути, като се уверите, че е златисто кафява. Извадете формата и оставете да се охлади, преди да отлепите и сервирате.

С тесто, което е по-леко в масло и по-малко мазни продукти, броят на калориите се намалява. Можете да направите печени бадеми в тиган и след това да ги смачкате фино с помощта на хаванче.

Хората, чувствителни към глутен, могат да използват брашна и дрожди, които са лишени от глутен, като запазват тази лесна рецепта за същия резултат.

В термомикс смесваме съставките на тестото със скорост 4, преди да го разстиламе във формата, да го убождаме и готвим предварително. След това в купата на термомикса смесете течната сметана, яйцата и захарта по ваш избор. Разпределете ябълките върху тестото, изсипете уреда и гответе, както е посочено в рецептата.

Харесвате тази рецепта ?

Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.