Лека пастелна рецепта - Блогът
Това хрупкаво ястие идва ли от Африка или е производно на чехлите, познати на европейските сламени вили? Той е просто вкусен с мекия си пълнеж, увит в фино приготвено тесто, което при влизане във фурната се превръща в златиста коричка. Африканската рецепта използва различни подправки, включително лют червен пипер, за да подобри още повече вкуса. Без да е лесна, рецептата отнема доста време, а използването на термомикса е необходимо при приготвянето на плънката.
Рецепта, която е доста трудна за прилагане от веганите, тя се адаптира доста добре към вегетарианската диета с няколко малки корекции в състава на съставките. Далеч от превръщането му в забранено ястие, здравословното готвене и диетата за отслабване могат да приготвят пастел много добре, като направят няколко корекции, които намаляват съдържанието на калории. Пропускането на по-фините неща в живота наистина е грешка, а пастелът е просто кулинарно чудо.
Замяната на брашно с грис вече е значително намаляване на приема на калории. Намаляването на рибните филета или тяхното премахване изцяло прави ястието още по-близо до лека храна и приготвянето става само по-бързо. Размерът на пастелите е оставен на вас. Няма да придадете същия обем на пастел, предназначен за аперитиви отколкото друг, който да служи като предястие или предястие. По този начин имате пълна свобода да дозирате най-добре количеството, което трябва да консумирате, според консистенцията, която отговаря на диетата за отслабване. Тъй като придружаващият сос допринася за изискания вкус на ястието, можете да се поднесете умерено.