Лека нощ Тези храни са истински пясъчни хора - светове на храната - Рецепти за готвене Кухненски съвети
Лека нощ: тези храни са истински пясъчници
Кажете ми какво ядете - и аз ще ви кажа как спите. Много храни съдържат съставки, които могат да имат положителен ефект върху съня. Някои аминокиселини и хормони, които се намират в избрани храни, са важни.
Храни, които могат да ви уморят:
сьомга
Сьомгата съдържа полиненаситената мастна киселина докозахексаенова киселина (DHA), която принадлежи към класа на омега-3 мастните киселини. DHA може да помогне за стимулиране на собственото производство на мелатонин в организма. Мелатонинът контролира, наред с други неща, човешкия ритъм ден-нощ. В допълнение към сьомгата, други мазни морски риби също съдържат DHA - като херинга.
Боб
Фасулът и други зеленчуци съдържат различни витамини от група В, включително В6 и В12, както и фолиева киселина. Те помагат на организма да регулира цикъла на съня и да произвежда серотонин. От друга страна, серотонинът е важна суровина за производството на хормона на съня мелатонин, който хората все повече отделят на тъмно.
Череши
Скоро отново ще има пресни череши. Малките червени плодове не само съхраняват много витамини и имат добър вкус. Те също се считат за противовъзпалителни и естествен източник на мелатонин. Изследване, публикувано през 2001 г. в Journal of Agricultural and Food Chemistry, показва, че например съдържанието на мелатонин в черешите Montmorency tart може да бъде около 13,5 ng на грам пулп.
Мляко и нощно мляко
Млякото винаги е съдържало естествен мелатонин. Напоследък има и млечни кристали, направени от мляко, което се дое през нощта. Те съдържат до 100 пъти повече мелатонин от нормалното мляко. „Интересното при тази храна е, че естественият мелатонин в млякото има много висока бионаличност и следователно може лесно да се усвоява и преработва от организма“, казва предприемачът Тони Гнан, който е специализиран в производството на млечни кристали. Освен това нощното мляко съдържа повишена концентрация на аминокиселината триптофан, която стимулира собственото производство на мелатонин в организма. Защото: Триптофанът е отговорен за производството на хормона мелатонин. Млечните кристали се вземат около час преди лягане, като се разбъркват в мляко.
ядки
Тези, които страдат от безсъние, могат да опитат и шепа орехи, преди да заспят. Това съветват невролозите от университета в Сан Антонио в Тексас. Проучването, ръководено от учения Ръсел Дж. Райтер, установи, че орехите са добър източник на мелатонин и че тялото може лесно да усвои съдържащия се в ореха мелатонин. „Когато се консумират орехи, нивото на мелатонин в кръвта се увеличава три пъти“, отбелязва Райтер.
Източник: съобщение за пресата от scrivo PublicRelations