Лека маки рецепта - Блогът

Маки суши са сушени рула от водорасли, съдържащи варено нишесте и сурова риба. Често се добавят други храни като авокадо и краставици като калифорнийски маки, където оризът е от външната страна на рулото. Първоначално от Япония, маки се появи за първи път благодарение на якудза, японски престъпници, които не можеха да ядат сушито си, докато играеха на карти.

Днес сме свидетели на демократизация на маки и съществуват няколко домашни рецепти, всяка една от които е толкова добра, колкото другата. Нашата оригинална лека рецепта за маки е здравословна, лесно и бързо.

Разбира се, маки вече е лек, но леката рецепта е подходяща за бременни жени, хора, които спазват диета и като цяло за всички, които искат добро маки с минимум калории. Затова заменихме нишестето с ориз коняк при -90% калории и захарта със стевия.

Показания

Калории за 1 маки

58 ккал

150 ккал

Съставки

300 г коняк
200 г риба
3 листа сушени водорасли (нори)
2 супени лъжици оцет коняк, разреден в 20 cl студена вода
1 чаена чаша царевица
1гр стевия
1гр сол
малко уасаби
Бамбукова постелка
100гр краставица

Подготовка

Пригответе ориза Изцедете коняка, поставете го в тенджера с нишестето и добавете студена вода. Изплакнете обилно, докато водата изтече. в размер на една доза коняк за две дози вода, добавете вода и царевично нишесте, разбъркайте и загрейте в продължение на 10 минути, след което намалете топлината до минимум за още 10 минути.
Добавете оцета, стевията и солта Смесете оцета със стевията и солта; изсипете коняка и разбъркайте добре. Оставете да се охлади.
Нарежете рибата Нарежете филийки риба с дебелина около половин см, след което ги разрежете на две по дължина.
Разстелете нишестето Разстелете около 75 g коняк върху половин лист нори, с помощта на пръсти, навлажнени в сместа вода/оцет, оставяйки лента от 2 см в далечния ръб.
Поставете уасаби Поставете линия уасаби в центъра и по ширината на конджака. Поставете вашите рибни ленти по уасабито и краставицата.
Навийте на руло Внимателно навийте постелката, като внимавате да задържите пълнежа. След навиване на постелката, докато краищата на водораслите се докоснат, оказвайте лек натиск равномерно върху целия валяк.
Изрежете ролката Развийте постелката. Навлажнете острието на широк нож и нарежете рулото наполовина, след което всяко руло наполовина на трети.

Можете да направите вегетарианска рецепта за маки, като замените рибата с моркови и червени репички. Макито се яде със сос, който може да бъде соев с щипка джинджифил.

Харесвате тази рецепта ?

Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.

Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).