Лека любимка на сезона Супа от морковено цвекло със сирене фета Диета и фитнес

Кремовата супа от цвекло е енергизиращ, лесен за приготвяне деликатес за прохладни дни
Снимка: Shutterstock

лека

Цвеклото е истинска бомба за здраве: богат на антиоксиданти, богат на желязо, калий, магнезий, витамини А, С и В6. Има добър ефект върху кръвното налягане, кръвообращението. Веществото в него, наречено бетанин, е чудесен стимулатор на имунната система. Настърган или смесен, може да се използва и суров, например за приготвяне на смути в комбинация с ябълки и круши. В следващата здравословна рецепта за крем супа от цвекло съчетахме цвеклото с моркови и картофи и добавихме малко сирене фета към ястието за още по-вкусен вкус. Сметаната или заквасената сметана не са включени в супата, кремообразността му се дава от зеленчуците.