Лека идея за рецепта за салата за пролетта и за; лятото
Тази седмица влизаме в режим пролет-лято! След като говорихме за някои идеи за дейности на открито за децата, днес разглеждаме няколко рецепти за прясна и лека храна за този сезон. Салатите са само една от най-добрите идеи за хранене за пролетта и лятото. Те се правят лесно през този период, който изобилства от плодове и зеленчуци. И ако това не беше достатъчно, можем да посочим поне 4 причини да ядем салата на ден.
Идея за лека рецепта за салата, идеалното ястие за пролетта и лятото
Яденето на салата може да има много добри резултати и много ползи за вашето здраве. Това е един от най-здравословните хранителни навици, които можете да възприемете, и един от най-лесните със сигурност. Ето поредица от ползи, свързани с яденето на салати всеки ден !
Яденето на салата е чудесен начин да получите дневния си прием на зеленчуци и плодове. Разбира се, зелената салата е в менюто на почти всеки ресторант.
В днешно време дори можете да си купите тави с различни салати (с маруля, моркови и домати) в няколко вериги ресторанти и супермаркети! Но какво по-хубаво от домашна салата, с пресни продукти, чийто произход и всички съставки знаем ?
Като добавка към това салатата е самото определение на прясно и хрупкаво ястие. Харесваме ги и защото съчетават много текстури, цветове и вкусове. Това са всички добри причини да се опитате да убедите децата си да опитат интересна салата.
Да не говорим, че всеки е свободен да персонализира своята салата, например, като включи плодовете и зеленчуците, които харесвате или тези, които имате под ръка.
Изберете идея за лека и прясна салата, за да обогатите диетата си с фибри
По отношение на ползите от прясната салата, на първо място, трябва да се отбележи, че този вид хранене ще ви позволи да обогатите диетата си с фибри. Яденето на диета с високо съдържание на фибри може да помогне за понижаване на нивата на холестерола и да предотврати запек. И това не е всичко. С такава диета ще се чувствате по-добре, ще ядете по-малко и дори ще отслабнете. !
Възползвайте се от идеята за лека рецепта за салата, за да ядете повече плодове и зеленчуци през топлите месеци
Много експерти и готвачи със звезди са единодушни: през последните години имаме нужда да ядем повече плодове и зеленчуци. Това важи особено за зеленчуците с тъмно зелен и оранжев цвят, които са сред най-популярните съставки за рецепти за лятна салата.
И това не е изненадващо! Изследванията върху зеленчуците показват, че растителните храни, богати на хранителни вещества, допринасят за цялостното здраве. Ако ядете зеленчуци в салати често, вероятно ще имате по-високи нива на антиоксиданти.
Защото, както знаем, тези пресни съставки са източникът на витамин С и Е, фолиева киселина и алфа и бета-каротин. За да се възползвате от тези предимства, ви съветваме да консумирате сурови зеленчуци.
Всъщност от няколко години изследователите наблюдават връзка между диета, богата на плодове и зеленчуци, и намаляването на рисковете от някои заболявания като рак.
Храните, които се считат за особено защитни, включват боб и грах, зелен фасул, чушки, домати, моркови, ябълки, нектарини, праскови, сливи, круши и ягоди.
Яденето на зеленчуци в салати е добър начин да намалите калориите в ежедневното си меню.
Искате ли да отслабнете? Следователно можете да започнете храненето си със свежа и лека салата. Проучванията показват, че първата част от храненето е от съществено значение за намаляване на приема на калории във вашата диета.
Зелена салата от 150 калории или по-малко ще увеличи чувството за ситост. Следователно тази техника ще ви позволи да намалите общото количество консумирани калории по време на цялото хранене. !
Заложете на идея за лека рецепта за салата, това е добре за приема на мазнини в храната
Яденето на малко мазнини е полезно за вас. Неотдавнашно проучване от държавния университет в Охайо показа, че здравословните мазнини (като тези в зехтина, авокадото и ядките например) се усвояват по-добре от организма след консумация. Зеленчуци като маруля, моркови и спанак, със или без 2 с.л масло от авокадо.
Можете също така да добавите малко зехтин към вашата салата. Това ще го направи още по-вкусно и по-здравословно. !
Идея за рецепта лека салата с боб и аспержи
Зеленият фасул, зелените аспержи и зелените шам-фъстъци са класически продукти за салата, която ни напомня за пролетния и летния сезон! Освен това това е идея за лека рецепта за салата, която можете лесно да персонализирате. Например, ако не можете да намерите зелен фасул, винаги можете да го замените с грах.
Ето съставките, необходими за тази идея за лека рецепта за салата:
- ¼ чаша нарязан суров шам фъстък
- 1½ чаша боб
- сол
- 1 малък шалот, нарязан на ситно
- 2 супени лъжици оцет от бяло вино
- черен пипер
- ⅓ чаша зехтин
- 1 връзка аспержи, нарязани по дължина
- 2 чаши рукола
- ½ чаша листа от мента
- 2 супени лъжици естрагонови листа
- 2 супени лъжици цъфтящ лук (по избор)
Подготовка :
Загрейте фурната, за да препечете шам-фъстъците. Докато правите това, разбърквайте от време на време, докато станат ароматни, но не златисти; готвенето трябва да отнеме от 5 до 8 минути. След това ги оставете да се охладят.
Гответе боб в голяма тенджера с подсолена вряща вода, докато омекне, около 4 минути. С помощта на лъжица отстранете кожата и прехвърлете зърната в малка купа.
Комбинирайте лука и оцета в друга купа, подправете със сол и черен пипер на вкус. Резервирайте поне 10 минути. Изсипете маслото в сместа от шалот, оцет, сол и черен пипер. Комбинирайте боб, аспержи, рукола, мента и естрагон в голяма купа. Добавете винегрета и шам-фъстъците и разбъркайте добре.