Лека и опростена рецепта за Coq au vin
28 юли 2015 г.
- 45 мл зехтин
- 1,2 кг пилешки бутчета
- 200 г лук
- 2 скилидки чесън
- 220 г гъби от бутони (бели)
- 260 г консервирани домати (на кубчета)
- 250 мл червено вино
- 0,4 г дафинови листа
- 0,4 g прясна мащерка
- сол
- пипер
- 6 супени лъжици черни маслини
Време за готвене: 45 мин
Време за почивка: 45 мин
Загрейте маслото на умерен огън в тиган или тенджера. Върни го
Пилешки парчета, няколко наведнъж, до златисто кафяво от всички страни, около 10 минути. След това ги извадете и ги оставете настрана в чиния.