Лека и мека поничка
08 февруари 2018 г.
Непропускаеми деликатеси за карнавал и следобеден чай, понички радват и малки и големи. Забравете за готвенето в маслена баня и изберете нашата лесна версия на фурната. Ще получите вкусни понички с текстура, подобна на тази на бриош. Много по-смилаема от традиционните понички, тази версия за отслабване ще ви придружава през целия ден. Идеален за леко угощение !
- 300 г брашно
- 15 г прясна хлебна мая
- 25 г масло
- 12 cl мляко
- 50 г захарна пудра
- 1 яйце
- 1 щипка сол
Време за готвене: 10 мин
Време за почивка: 2 ч. 15 мин
Загрейте млякото в микровълнова печка или в тенджера. Натрошете хлебната мая в контейнер. Добавете хладкото мляко. Смесете и оставете да престои 10 до 15 минути.
Изсипете брашното и пудрата захар в купа. Смесете и изкопайте кладенец в центъра. Изсипете сместа от мляко/мая, леко разбитото яйце и щипка сол. Разбъркайте, докато се получи гладка каша. Добавете мекото масло, нарязано на кубчета. Меси се около десет минути, за да се получи меко тесто. Покрийте купата с влажна кърпа и оставете тестото за понички да почива един час на топло място.