Лека храна за болестта на Крон Тиквена супа с карфиол и пиле; света вътре

  • храна

В момента е времето за тиква, затова се запасих с тиква, която сега се съхранява в избата. Един фермер ми каза, че може да се съхранява завинаги, след това ще бъде твърд като камък, но сварен в малко вода все още може да се използва целогодишно. Особено обичам тиквата Хокайдо, защото е неусложнена (можете да ядете кората) и вкусна. Това също е може би най-сладкото нещо, което вкусовите ми рецептори виждат в момента. Освен това е много разнообразен и е особено подходящ - както се досещате - за супа.

Куркумата идва с мен, защото е много здравословна и се предполага, че има противовъзпалителен ефект. Джинджифилът прави много вкус, а карфиолът придава на хапката супата

стъпки

Загрейте мазнината в голяма тенджера

Нарежете грубо тиквата и запържете малко в мазнината

Нарежете грубо джинджифила и куркумата, добавете и подправете със сол

Деглазирайте с телешки бульон и налейте вода, докато тиквата просто се покрие

Гответе на силен огън, докато тиквата омекне

Пюрирайте всичко с ръчен пасатор и намалете до умерен огън

Накълцайте карфиола на парчета с размер на хапка и добавете към супата

Варете около 5 минути, докато карфиолът не омекне

Нарежете пилето на тънки филийки и добавете към супата

Гответе още 5-10 минути (колкото по-тънко е пилето, толкова по-бързо отива) - готово