Лека гъбена запеканка с ориз

Снимка: iStock/iko636

Устата ви вече се полива при гледката: вкусна запеканка с гъби с ориз.

Не винаги трябва да е месо! Вегетарианците също ще си струват парите с този гювеч с гъби с ориз. Особено добре: ястието е идеално за диетичния план.

Съставки за 2 порции:

100 г дългозърнест ориз
500 г гъби
4 шалота
2 скилидки чесън
1 супена лъжица зехтин
150 мл сметана, 7% мазнини
1/2 лъжичка лека моцарела
див лук

На порция за:

410 ккал
17 г мазнини
44 г въглехидрати
17 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Гответе ориза според инструкциите на пакетчето. След това отцедете.
Почистете и четвъртийте гъбите. Обелете и нарежете на ситно шалот и чесън. Разтопете олиото в тиган и запържете първо гъбите и шалота. Когато гъбите придобият приятен кафяв цвят, разбъркайте чесъна. Гответе пет минути. Изсипете сметаната и оставете да къкри още пет минути.
Изсипете ориз в съд за печене и го залейте със сместа от гъби и сметана. Нарежете моцарелата на филийки и разпределете върху гювеча. Сложете във фурната, загрята до 180 градуса и печете всичко 20 минути. Поръсете с пресен лук преди сервиране.

Харесвате ли и гъби? Можете да намерите нашите най-добри рецепти в нашата галерия:

Знаеше ли? Гъбите са отлична храна за калорична диета. Има само 20 калории на 100 г гъби. Наистина можете да ядете засищане! На всичкото отгоре гъбите имат по-малко от 1 g въглехидрати на 100 g. Така че е абсолютно перфектно, ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Оризът също има отлични качества при отслабване. Зърното има висока водосвързваща способност и по този начин изхвърля излишната вода от тялото. Така че това е Гювечна запеканка с ориз чудесно ястие за тънката линия.

Можете да намерите още интересни статии и креативни рецепти за диети и вдъхновение за вегетарианска диета на нашите тематични страници.