Лека гъба с коричка от филе миньон рецепта - блогът
Много нежно и вкусно, филето се приготвя най-често за тържества. Може да се получи от месо от телешко, свинско или говеждо месо. В комбинация с гъби, филе миньон е уникална наслада. Ястие, което можете да приготвите като основно ястие за вашите партита или просто за ваше удоволствие или това на вашите приятели.
Дори класическата рецепта да е умерено калорична, ние сме създали още по-лека рецепта за вас, лесно и бързо за готвене. Затова избрахме да използваме зехтин вместо масло (по-калорично). Също така решихме да заменим крем крем с 0% кисело мляко, което е много по-малко мазно.
Показания
Калории за 1 чиния
| 403 ккал | 515 ккал |
Съставки
- 150 г филе миньон
- 63 г руло от бутер тесто
- 100 г гъба от бутони
- 50 g шалот
- 2,5 cl бяло вино
- 1 жълтък
- Сол и черен пипер
Подготовка
- Загрейте фурната Започнете с предварително загряване на фурната до 190 ° C.
- Кафяво филето Нарежете филето си на четири части. След това в тиган или гювеч налейте малко зехтин и задушете за 1 до 2 минути. След като парчетата се запекат достатъчно, ги оставете настрана.
- Прослушване на гъбите Отстранете всички замърсявания от вашите гъби. След това ги нарежете на ситно. В тиган или гювеч добавете малко зехтин и ги запържете за 5 минути, като добавите малко сол.
- Пригответе гарнитурата Нарежете лука и лука си. В тенджера или гювеч налейте малко олио, в което ще поръсите лука и шалота. Добавете бялото вино и горчицата. Смесете и оставете да къкри достатъчно. След това намалете и добавете 0% кисело мляко, преди да смесите отново.
- Добавете пълнежа към тестото На работната повърхност подредете бутер тестото. Разпределете филе миньон, гъби и гарнитура отгоре. Добавете сол и черен пипер. Го навивам. Намажете повърхността с яйчен жълтък.
- Печете Напълненото тесто печете 25 минути, след като направите две дупки. Това ще улесни готвенето и ще позволи на парата да излезе. Вашият филе миньон в гъбена кора е готов. Сервирайте студено или топло според вашето удобство.
Като допълнение към вашето филе, изберете салата от млади издънки, картофи на херцогиня или сос от гъши дроб. За тази рецепта, ние предпочитахме филе миньон, направено от свинско месо, защото той е може би най-добрият. Малък трик, за да имате още по-меко филе с уникален вкус и аромат, е да го мариновате в специален сос. Пригответе соса си от нарязан джинджифил, сок от лайм, соев сос и балсамов оцет.
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).