Лека домашна рецепта за зеленчукова супа - блогът
Представяте си успокояваща и стимулираща супа? Ето рецептата за вас. Вкусно топящата се комбинация от морков и сладък картоф е леко подсилена от пикантността на подправка с лимон и джинджифил. И за да хомогенизира всичко, тази супа се сервира с кремообразна сметана от кашу. Изисква малко зехтин като мазнина: достатъчно, за да се възползвате от предимствата на сладките картофи и морковите без ограничения, богата на витамини и минерали. Сладкият картоф също има предимството, че има по-нисък Ig от традиционния картоф. Безспорно здравословно предимство като част от диета, адаптирана към диабета, или просто за отслабване.
Показания
Калории на 1 купа
| 100 ккал | 300 ккал |
Съставки
- 1 праз
- 1 скилидка чесън
- 5 грама пресен джинджифил
- 1 килограм моркови
- 1 лимон
- 200 грама сладък картоф
- 2 супени лъжици зехтин
- куркума
- 50 грама обикновени кашу
Подготовка
- Приготвяне на супата кафяв зехтин в бавен котлон. Смелете чесъна и джинджифила. Съберете цедката на лимон. Добавете чесъна, джинджифила и кората към бавната печка. Преминете на слаб огън.
- Подготовка на зеленчуците Измийте праза и го разрежете на две по дължина. Нарежете го на филийки с ширина около 1 см. Обелете морковите и ги нарежете на филийки. Обелете и нарежете на кубчета сладките картофи. Изсипете ги с праза и морковите в бавната печка. Добавете вода до малко над височината на зеленчуците. Добавете щипка куркума. Варете около 20 минути, докато морковите и нарязаните на кубчета сладки картофи омекнат. Изсипете супата във вашия термомикс и я разбъркайте. Изсипете супата в купички.
- Приготвяне на крема с ядки от кашу Изсипете ядките от кашу, сока от половин лимон и 100 мл вода във вашия термомикс или блендер. Смесете. Препаратът трябва да показва кремообразна текстура. Накрая добавете сметаната в купичките. За декорация можете да добавите клон трева като клонче магданоз. Наслади се.
С тази зашеметяваща рецепта за домашна супа, имате пълноценно и балансирано хранене което ще ви развесели по всяко време на деня. Възможен е по-лек вариант за вечерта. След това просто извадете сладкия картоф. Ако искате да използвате сезонни зеленчуци, тази рецепта е по-подходяща за есента или зимата.
Възможно е обаче да го замразите без проблем, за да му се наслаждавате целогодишно. Съхранението в хладилника може да продължи до 5 дни. Това е предимството, когато няма крем !
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).