Лека бърза храна - рецепти и диети

Зелен боб с чесън
Почистете и измийте около килограм зелен фасул, а след това разбийте шушулките на парчета от 2-3 сантиметра.
Така приготвените зърна се варят във вряща подсолена вода. Когато се сготви, свалете го от огъня и го оставете да се отцеди, след което го сложете в купа. Междувременно сложете малко олио в тенджера и оставете да се загрее. След като маслото се загрее, добавете пет подходящи домати, обелени и нарязани на кубчета, и пет скилидки счукан чесън. Полученият сос се смесва добре и съвпада със солта и черния пипер. Изгасете с чаша сок, в който е сварил боба и го оставете на огъня, докато заври за няколко минути. Предварително свареният боб се добавя към соса и се оставя да къкри още 10 минути. В края поръсете отгоре ситно нарязани зеленчуци.

лека

Шаран със зеленчуци
Шаранът от около 600 грама се почиства, измива, порционира и сварява в подсолена вода, няколко зърна черен пипер и дафинов лист. Измийте много добре три картофа, които се варят в корите им. След като заври, почистете и нарежете на кръгли филийки. Отделно сварете обелен морков и нарежете по дължина на тънки ивици. Също така измийте, почистете и нарежете на тънки филийки домат и чушка. В купа смесете всички зеленчуци и ги залейте с около 20 милилитра олио и подправете със сол на вкус. Парчетата варена риба се поставят върху дълга чиния и се поръсват с лимонов сок. Поставете зеленчуците около листата на марулята около рибата и украсете с резенчета лимон и зелени листа магданоз.