Лек пулашки гулаш не само за напреднали - Диети; Мечти

Ето супер основно ястие, лек пулашки гулаш. С тази вкусна супа можете да задоволите армия от 8-10 души и дори не е нужно да прекарвате много часове в кухнята с нея. В случай на диабет и инсулинова резистентност, въглехидратите могат да бъдат част от диетата, освен това те могат да се консумират от чувствителни към лактоза хора и не съдържат изкуствени подобрители на вкуса.:-)

Съставки (за рагу):

80 dkg пуешки бут, нарязан на кубчета 2-3 см
15 dkg (1 по-голям) лук, нарязан на ситно
15 dkg нарязани зелени чушки
15 dkg нарязани домати
2 скилидки чесън нарязани
1 гърбица tk. червен пипер
1 гърбица tk. Земен кимион
5 ек. масло
0,5 dkg сол

Подготовка:

В тенджера от най-малко 4-5 литра запържете лука и зелените чушки в олиото, след това добавете чесъна и веднага щом усетите, добавете и доматите.
Добавете месото и след няколко разбърквания, след като се избели, добавете червения пипер, смления кимион и солта. Покрийте, оставете да къкри, докато омекне.
Докато месото омеква, пригответе зеленчуците за супата.

Състав:

30 dkg моркови, нарязани на пръстени
8,5 dkg корен от магданоз, нарязан на ситно
11 dkg целина, нарязана на ситно
17 dkg ряпа, нарязана на малки парченца
36 dkg картофи, нарязани на кубчета
5 dkg пълнозърнесто настъргано тесто от спелта/щипка
2 л вода

Продължете подготовката:

Разбъркайте готовата пуешка яхния със зеленчуците и залейте водата.
Веднага след като започне да кипи, нека добавим настърганото тесто/щипка спокойно, зеленчуците ще омекнат относително бързо (около 10-15 минути от точката на кипене).
Свалете го от огъня, готово! Опитайте дали е достатъчно солено за нашия вкус и ако е необходимо, го посолете.