Лек и мек овесен хляб просто, без мая

Лек и въздушен, мек и със същата текстура като мая, хляб от пшенично брашно, но направен с овесено брашно и сода за хляб, без месене и втасване, наистина прост и остава свеж в продължение на дни.

НА хляб е основен елемент в повечето домакинства, но много хляб е и много въглехидрати, освен ако не намерим някаква алтернатива. Например, овесеният хляб може да се добави към перфектна диета без глутен и съдържа много повече протеини от традиционния хляб, има по-дълго насищане и нисък гликемичен индекс, но освен това е много вкусен в допълнение към многото си добри свойства.

Добрата новина е, че се прави без мая, не е нужно да се меси, ферментира, просто се смесва, сглобява се много лесно и бързо. Брашното от овесени ядки е основната съставка, може да се направи и у дома в гладък чопър за ножове от овесени ядки добре смесени, но когато приключим, е още по-лесно. Освен това се нуждаете от кисело мляко, зехтин, малко мед, малко сода за хляб и лимонов сок, получаваме много вкусно и меко, леко тесто и дори можем да обогатим основното тесто със семена, както желаем.

---