Лейди Даяна Рецептата за спагети ale vongole, която тя вкуси с любовника си Джеймс Хюит

В книгата си „Хранене с богатите и кралските“ британската авторка и кулинарен детектив Фиона Рос се задълбочава в рецептите и анекдотите, които са влезли в историята. Днес се каним на трапезата на Даяна и нейния любовник Джеймс Хюит, времето на чинията спагети.

Публикувано на ПЕТЪК, 11 ДЕКЕМВРИ 2020 г.

от Margaux Vanwetswinkel

Когато „на масата! Отекна в Бъкингамския дворец, кръвта на Даяна се завихри наоколо. Откакто пристигна в двореца през 1981 г., принцесата беше заменила обичайния си апетит за натрапчиво хранително поведение, в опит да поддържа стройна фигура пред фотографите, които я следваха навсякъде.

даяна

От само себе си се разбира, че връзката му с храната е била сложна. Може би толкова сложна, колкото тази, която тя забавляваше със съпруга си принц Чарлз, отговорен според нея за всичките й болести. „Съпругът ми сложи ръка на кръста ми и каза:„ О, малко сме дебели, нали? “ и това предизвика нещо в мен “, каза тя на писателя Андрю Мортън за хранителното си разстройство. Редувайки се между фазите на булимия и драконовски диети, принцесата виждаше всяка хапка като заплаха за фигурата си. Срам за онази, която е учила гастрономия в Уимбълдън и е получила единствената си диплома там.

Хаотичният й брак, който не й помага по никакъв начин на психическо и физическо равновесие, в крайна сметка се утешава в обятията на капитан на Кралската гвардия, майор Джеймс Хюит, с когото тя е споделяла разходки и оживени разговори. Именно около ястие от печено говеждо и ябълков пай Даяна направи първата крачка в това, което ще се превърне в страстна връзка. Влюбени един в друг, те споделяха ценни моменти от 1986 до 1991 г., далеч от погледа и често изправени пред гигантски ястия, които младата жена се престори, че преглъща. Особено в траторията Сан Лоренцо в Найтсбридж, където имаха своите навици.