LeDiet Files Все още ли са летни ястията
Така че често свързваме плосък със светъл плосък, но какво е всъщност? ?
Смесени салати
Хит с летни ястия, смесената салата е много популярна, защото може да варира безкрайно в зависимост от съставките, които сте решили да сложите в нея. По този начин няма умора и най-вече няма ограничителна и наложена рецепта, която да се следва: всяка храна вероятно ще подобри приятно смесената салата. Всички сурови зеленчуци, разбира се, включително зарчета от различни сирена, парчета пиле, студено месо, твърдо сварени яйца, риба тон, сурими, тестени изделия, царевица, сушени зеленчуци и т.н.
Точно тази безкрайност на възможностите може да направи смесената салата идеално балансирано и леко ястие или обратно изключително богато и мазно ястие.
По този начин, салата тип "Landes", съдържаща захаросани венец, бекон, сотирани картофи, кедрови ядки или "гръцка" салата с захаросани домати, fkta, маслини и полята със зехтин. може да се окаже толкова богат, колкото касуле или раклета. И всичко това с чистата съвест на „ядената салата“.
Лека смесена салата и балансиран и следователно трябва да включва: сурови зеленчуци (без ограничение), постни протеини (пилешко месо, шунка, риба тон, скариди ...), евентуално нишесте (царевица, ориз, грис, пшеница, киноа, леща, сушен боб, тестени изделия), ако не парче хляб, което да придружава, и особено "малко" олио (максимум супена лъжица). Това често боли BTV: винегрет, богат на масло и изобилен, може лесно да удвои или дори да утрои броя на калориите в смесена салата! Ако сте в ресторанта, не се колебайте да поискате соса отстрани и подправете пестеливо.
Гаспачо
Студена супа, приготвена със смесени сурови домати, към която може да се добави в зависимост от регионите и рецептите: чушки, краставица и лук. Тази студена супа е подправена с чесън, оцет или лимон и зехтин.
Отново, количеството зехтин, използвано при приготвянето му, ще промени драстично калорийното ниво на тази супа. Приготвено с малко зехтин, гаспачото е истинско леко лятно удоволствие !
Пъпеш/пармска шунка
Пъпешът е най-добрият летен плод. Пълен с вода, той е с относително ниско съдържание на захар.
Пармската шунка е част от доста "постните" нарезки. Освен това по-голямата част от „мазнината“ е периферна и поради това може лесно да се отстрани. По този начин пъпешът с шунка от парма е лека предястия за лятото.
Домат/моцарела
Внимавайте за популярните домати/моцарела: моцарелата е относително мазно сирене, дори и да е много прясно, и преди всичко, това предястие обикновено предлага толкова моцарела, колкото домат, всички щедро поляти със зехтин. Ние лесно завършваме с въвеждане на около 400 калории, главно от мазнини. Така че, за да олекотите този стартер, ограничете се до чаена лъжичка масло и ако искате да го осветите повече, изберете лека моцарела.
Скари/барбекю
Лято, синоним на ваканция, къща, градина и следователно ... барбекю !
Както при смесената салата, ястието за барбекю може да бъде също толкова балансирано и леко, колкото и обратното. Всичко, което трябва да направите, е да направите разумен избор на месо или риба и нейния съпровод.
От само себе си се разбира, че е по-добре да избирате постно месо (пилешко, флангова пържола, пържола, патешки гърди без кожата ...), а не тлъсти меса (ребро от говеждо, свинско, агнешко, антректи ...). Най-лошият избор са, разбира се, колбасите (чиполати, мергес ...).
Що се отнася до рибата, вярно е, че постната риба (пържола от бял тон или риба меч, морска платика или червен кефал) има по-малко калории от мазната риба (сардини, скумрия, сьомга). Тъй като обаче това са „добри мазнини“ и тъй като готвенето на барбекю не изисква добавяне на мазнини, не трябва да се избягва мазна риба. !