LeDiet досие правилния избор на въглехидрати
Общите въглехидрати се диференцират по:
• сложни въглехидрати (нишесте): които се осигуряват от хляб, зърнени храни и нишесте.
• прости въглехидрати: които се осигуряват от захар и сладки продукти (под формата на захароза, но също така и от плодове (под формата на фруктоза), мляко и млечни продукти (под формата на лактоза).
Колко въглехидрати трябва да консумира тийнейджър ?
Общо въглехидратите трябва да представляват 50-55% от общите калории за деня. Този процент варира в зависимост от активността и се увеличава по време на значителни физически разходи (интензивен спорт ...).
Препоръчва се да се предпочитат сложните въглехидрати пред прости въглехидрати в следните пропорции: 2/3 сложни въглехидрати, 1/3 прости въглехидрати.
Консумацията на сладки продукти не трябва да надвишава 10% от общата консумация на калории.
По този начин тийнейджър, консумиращ средно 2100 ккал, може да яде всеки ден, например: 250 г хляб (багет), както и половин чиния нишесте. Това е само един пример, тъй като всеки има своите предпочитания и има толкова много начини да изберете и разпределите тези известни сложни въглехидрати, толкова добри за нас. !
Прием на въглехидрати
За пример, 20 g въглехидрати се съдържат в едно от следните предложения:
Под формата на сложни въглехидрати:
- 40 г хляб, т.е. 2 тънки филийки или 1/6 багет,
- 100 g нишесте, т.е. 1 среден картоф или й плоча паста, ориз, грис, сушени зеленчуци.
Под формата на фруктоза:
- 1 плод: ябълка, круша, портокал,
- 1 малка порция грозде, череши, смокини,