Лечението на хранителни алергии се променя

Безглутеновата диета за цял живот все още се препоръчва в случай на непоносимост, но последните методи за повторно въвеждане на алергени в много ниски дози дават добри резултати.

хранителни

От д-р Натали Сапиро-Манукян

Публикувано на 28.06.2013 г. 15:16

"В случай на доказана целиакия и в очакване на разработването на лечения, способни да предотвратят глутена да навреди на тънките черва при чувствителни индивиди, няма друго решение освен безглутеновата диета. Живот. Това наистина е единственият начин да се предотврати атрофия на чревната лигавица, която сериозно пречи на усвояването на ценни витамини и минерали (калций, желязо и др.). Тъй като хората с непоносимост към глутен, които не спазват тази диета, имат повишена смъртност, ние сме оптимисти, че ранното диагностициране и лечение, напротив, ще ограничат тази излишна смъртност “, настоява професор Кристоф Селие (гастроентерология, болница Жорж Помпиду).

„Преди няколко години, след диагностициране на хранителна алергия, препоръчителното решение беше пълното и окончателно елиминиране на съответния алерген (и следователно на храната). Не е очевидно с оглед на твърде неточното етикетиране на храните. Това дори не реши всичките им проблеми, като окончателното изселване рискува преди всичко да доведе до хранителни дефицити и дори доказан риск от по-тежки симптоми в случай на повторно въвеждане на нарушаващата храна “, обяснява д-р Катрин Квеке, алерголог. Ето защо през последните години алерголозите се стремят повече да възстановят хранителната толерантност, но не при никакви условия.