Лечение със сок
Галина Галперина, Вера Куликова
Цвекло, морков, зеле, ябълка, портокал, грозде, червена боровинка - всички тези и много други натурални сокове трябва да присъстват в ежедневната диета на човека. Притежавайки разнообразна гама от вкусове, тези напитки не само отлично утоляват жаждата и освежават в горещ ден, но и имат ефективен ефект върху човешкото тяло.
Натуралните зеленчукови, плодови и горски сокове съдържат почти всички витамини и хранителни вещества, необходими за човешкото тяло, поради което те са добро средство за лечение и профилактика на различни заболявания. Благодарение на витамините, получени със сокове, човешкото тяло става по-малко податливо на вируси и инфекции, по-устойчиво на стресови ситуации и интензивни физически натоварвания, в него се нормализират всички метаболитни процеси.
Поради наличието на органични киселини, суровите зеленчукови, плодови и горски сокове са незаменими в диетата на хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт и метаболитни нарушения.
Освен витамини и органични киселини, прясно изцедените (сурови) сокове съдържат минерали (калий, калций, желязо, мед, магнезий, фосфор, манган, молибден, бор, йод и др.) И техните соли. Например калиевите соли, съдържащи се в плодовите сокове, премахват излишната влага от тялото, така че тези напитки трябва да се консумират от хора, страдащи от бъбречни и сърдечно-съдови заболявания, а соковете, богати на железни съединения, са полезни при някои форми на анемия.
Натуралните сокове съдържат голямо количество фибри, пектини и ензими - сложни вещества, които улесняват храносмилането на постъпващата храна и усвояването на освободените от нея хранителни вещества. Напитките, приготвени от плодове и плодове, подобряват чревната подвижност, като по този начин помагат за премахването на токсините и токсичните вещества от тялото. Въпреки това, под въздействието на високи температури (над 47 ° C), ензимите стават инертни и разрушени, в резултат на което сокът губи лечебната си сила и се превръща в обикновена напитка за утоляване на жаждата.
Трябва да се помни, че натуралният сок е еликсир на младостта, красотата и здравето, създаден от самата природа; нефармакологично средство, предназначено за хранене на клетки, органи и тъкани. Прекарвайки само 5 минути за приготвяне на зеленчуков, плодов или горски сок, можете да регулирате кръвното налягане, да наситите тялото с витамини и да стимулирате всички най-важни жизнени процеси в тялото.
Много хора предпочитат да пият само плодови сокове, пренебрегвайки зеленчуковите сокове. Но последните са необходими на човек не по-малко от първия. Смята се, че плодовите и горски сокове прочистват организма, докато зеленчуковите сокове го възстановяват.