Лечение на храносмилателни патладжани за хора, които се хранят с диета; годни

Патладжанът е дошъл в Унгария по време на турското владичество, откъдето идва и името му: Турски рай. Консумацията на патладжан все още преживява ренесанс. Въпреки че може да се закупи целогодишно, расте предимно през лятото и началото на есента. Патладжанът е с ниско съдържание на натрий, но с високо съдържание на фибри. Всеки грам съдържа 25 калории, 1,3 грама протеин, 4,8 грама въглехидрати и малки мазнини. Количеството антиоксидант зависи от цвета на черупката: колкото по-тъмно е, толкова повече е в него. Богат на фолиева киселина (31 mg на 100 грама). Също така съдържа значителни количества калций, калий, фосфор, магнезий, желязо, витамини А, В1, В2, С и ниацин.

Какъв вид патладжан да купите?

Купувайте ярки зеленчуци с твърда черупка. Мекият патладжан е презрял: месото му е гъбесто и неприятно, а стръкът е желатинов. Зрелият патладжан трябва да се приготви в рамките на 4-5 дни, защото след това вътрешността му ще стане гъбеста и семената ще бъдат горчиви.

Как да го направя?

Измийте обилно преди употреба.
Можете да кръжите и нарязвате готовите зеленчуци.
Можете също така да ядете семената, няма нужда да се белят.
За да го направите, използвайте следните подправки: черен пипер, мента (типична трансилванска подправка), босилек, риган, лук, чесън, магданоз.

Какво слушаш?

Ако не харесвате горчивия вкус, оставете го да престои половин час, леко осолен.
Винаги капете влага от него и го използвайте само след това.
Ако го изпържите в много масло, можете да поемете много масло.
Препоръчва се замразяване само след предварителна топлинна обработка (предварително пържене).

На кого се препоръчва?

продукти за отслабване
поради ниското си съдържание на въглехидрати при диабетици
за тези, които се нуждаят от разнообразие
за спортисти
за любителите на здравословното хранене
които искат да облекчат тялото си
в случай на запек
леко наднормено тегло, сърдечно-съдови пациенти

За кого не се препоръчва?

който е алергичен към него

Със следващата 3-дневна програма можете да помогнете на тялото си с нискоенергийна, но относително значима фолиева киселина и богати на фибри растителни храни. Лечението ще бъде ефективно, ако пиете 2 литра вода всеки ден в допълнение към храната!

Първи ден

Закуска: Абонамент за крем с патладжани