Лечебно въздействие на хранителните растения - домати
Полезно, професионално, интересно
Форум за партньорство на Югозападна столица
Форум за партньорство на Югозападен град
c/o Център за поддръжка на общността на Свети Патрик
Адрес: улица Queen Victoria Street Fremantle, WA 6160
Телефон: 9430 4159
Имейл: [email protected]
Използването на растения е на същата възраст като човечеството. В много случаи храната или билките са били и все още са доказани като билки. Повечето билки, които все още се използват днес, имат редица полезни физиологични ефекти, така че те могат да се използват и като суровина за билкови чайове с различни ефекти.
В нашата поредица от статии, представящи хранителни растения, ние представяме лечебните и физиологичните ефекти на най-често използваните съставки в кухнята.
Доматите (Solanum lycopersicum) принадлежат към семейство Solanaceae. В Унгария е известен и с много други имена, включително домати, домати, домати и патладжан. Думата домат идва от термина „доматена ябълка“, като името на растението все още е запазено от италианското наименование pomodoro, което означава „златна ябълка“. Доматът е древна перуанска мексиканска култура, донесена в Европа от испански изследователи през 16 век. Първо предизвика страх в Европа заради цвета на плодовете си, тъй като се смяташе, че е токсичен, така че първоначално присъстваше като декоративно растение. Предшественикът на днешното растение все още е бил с плътно тяло, ярко жълт цвят, който за първи път е консумиран от италианците. Цветът на плодовете е много разнообразен: той може да бъде червен, жълт, оранжев, бордо, бял или дори черен. Размерите на горски плодове също могат да бъдат различни: коктейли, череши, средни и големи размери. Сортовете също показват разлики във формата си: те са кръгли, конични, черешови или дори крушовидни. Доматите се считат ботанически като плод, той е включен в зеленчуците само от кулинарна гледна точка.