Лечебният ефект на подправките
Както знаем, нашите подправки могат да се използват не само за овкусяване, но и за лечение. Нека да се потопим малко в света на старите „тревни жени“, пеперуди, да бъдем смели „леля Бири“!
Дори първобитният събирач го подправя, често с излекувания от него корен, грудка, лист, цвете. Подправките и билките са почитани като свещени в Индия, а повечето аюрведични лекарства също са от растителен произход. Подправките, използвани умерено, подобряват апетита ни, стимулират храносмилането, обогатяват храната ни с ароматни аромати и аромати.
Добре известно е, че повечето билки също са билки, така че е почти невъзможно да ги разделите според двете им приложения. Тези растения са подходящи и могат да се използват както за подправка на храната ни, така и за лечение на болести. Тяхната обща черта е, че ние използваме специалните вещества, активните съставки, които са се натрупали в тях, са биологично активни и имат различни ефекти.
За да използваме подправките, трябва да знаем активните съставки на подправките и техните ефекти, така че в допълнение към ефекта им за повишаване на апетита, стомашно-чревния и чревния секрет, да се възползваме и от техните лечебни и предпазващи от заболявания свойства.
БОСИЛИК
Произхожда от гръцката дума basileus, означаваща цар, която се отнася до мястото му сред тревите. Босилек е използван в маслото, с което са помазани гръцките царе.
Терапевтичен ефект: Укрепване на стомаха, повишаване на апетита, елиминира подуване на корема, вятърна мелница, стомашна инфекция, ефективно срещу възпаление на бъбреците, антитусивно, успокоително, диуретично. Може да се консумира и като чай. Външно изплакване на гърлото.
ПИПЕР
Черният пипер е неузрелият, сушен плод на растението. Белият пипер е зрелият плод без кора.
Той е апетитен, но може да атакува черния дроб, жлъчката, бъбреците, ректума. Вместо това използвайте пипер трева.
Бактерициден, така че е подходящ и за консервиране. Диуретик, премахва подуването на корема. Добър при запек, гадене, световъртеж и артрит. Срещу възпалено гърло, катар 1/8 чаена лъжичка черен пипер, смесен с мед и изяден.
ЛИМОНЕНА ТРЕВА
Вече гърците и римляните използваха това средиземноморско растение с приятен, освежаващ аромат на лимон. В Арабия казват: „Чаят от лимонена трева прави сърцето щастливо и весело“. Смятало се, че лимонената трева носи нов живот в реалността. Чаят му се използва и при антидепресантни терапии.
Лечебен ефект: Благодарение на лекото си антидепресантно действие, чаят облекчава напрежението и действа успокояващо. Освен това е добро средство за лечение на безсъние и главоболие. Помага при лошо храносмилане в случай на стомашно-чревни разстройства. Ако имате високо кръвно налягане, пийте редовно чая си. Също така има добър ефект при фебрилни настинки и хроничен бронхит.
ФЕНЕЛ
Бил е познат и култивиран и от древните народи. Има сладък анасон, напомнящ зелен анасон и има сладка миризма и вкус.
Лечебен ефект: Неговата сърцевина се използва предимно. поради муколитичния си ефект може да бъде от полза срещу бронхит и кашлица. Той е особено известен в педиатрията като спазмолитичен билков чай. Подобрител на апетита, храносмилателен стимулант, диуретик, размножаващ мляко ефект, също полезен за жлъчката.
КАНЕМА
Храносмилателен стимулант, подобрител на апетита, укрепване на стомаха, укрепване на нервите. Дава се и при вътрешно кървене. Добър при хронична диария, спазми, болки в сърцето и корема, задух. Канелената тинктура е добра за спиране на маточните кръвоизливи, ако се приема на тримесечие.Тя се използва в млякото и се подслажда с мед, за да се предотврати лошо храносмилане, образуване на чревни газове и диария.
КАНЕМОВО МАСЛО - има общо стимулиращо действие, противогниещо, бактерицидно, сърдечна нервност, стимулира добър, еротичен стимул, поради което помага при импотентност. Регулира менструалното кървене. Външно триене срещу ухапвания от насекоми. Изпарен в ароматна лампа, грижа и подобряване на благосъстоянието.
Мащерка
Името му означава смелост на гръцки, растението е било символ на смелост. Поради неговия укрепващ и освежаващ ефект, храната и напитките бяха подправени с него, освен това антисептичният и консервантният му ефект беше добре известен, използваше се за балсамиране в древен Египет.
Лечебен ефект: Приготвя се чай, отхрачващо, дезинфектант на дихателните пътища, напитка срещу бронхит. Благодарение на неговия спазмолитичен, бронходилататорен ефект, могат да се постигнат добри резултати при магарешка кашлица и астма. Апетитна, безвредна подправка, може да се използва и в диетата. Италиански сосове, пица подправка. Освежаващо във вода за баня.
KAKUKK FOIL OIL - укрепва нервите, дава се при бледа анемия, помага при ниско кръвно налягане, регулира нарушенията на кръвообращението, образуването на бели кръвни клетки, регулира общата функция, подобрява стомашно-чревната инфекция.
Външно, компрес за рани, фурункули, изплакване при възпаление на устата, гаргара, четкане или компреси при артрит, ревматизъм, косопад.
КОПЪР
Консумира се в древни времена, лекува главоболие и стомашни оплаквания.
Лечебен ефект: Има млекообразуващ, стимулиращ жлезата ефект. Може да се използва при лошо храносмилане, срещу подуване на корема. Препоръчва се поради богатото на минерали минерално съдържание при диета с ниско съдържание на сол. Освен това има диуретично и чревно противоглистно действие.
РОЗМАРИЯ
Името му е „роса на морето“. Това е характерно растение за средиземноморските пейзажи. Според легендата, Мери изсушила наметалото си върху храст от розмарин, така че белите цветя посиняха. Розмаринът е цвете на вярността, вплетено във венец от булки. На Нова година беше обичайно да се подарява букет розмарин, за да се предпазят взаимно от неприятности.