Лечебният ефект на копъра - градината на Марк
Ефекти на копъра върху тялото
Досега, ако трябваше, съм донесъл няколко нишки или от родителите си, или от братовчед ми. Една година можеше да донеса няколко разсада от копър и да ги засадя в градината. Но по някаква причина той наистина не искаше да остане. Там, откъдето го получавам, е почти незаличимо. Може би сега. Взех го по-рано тази седмица с торба и ред зеленчуци, които вече започнаха да изскачат, пробих няколко по-малки дупки и след това поръсих 4-5-6 семена за очи. Вчера прочетох в собствения си пост, че ще има добро място до морковите в смесени култури. Пропуснах реда само с един ред. Всъщност писах, че има благоприятен ефект и срещу картофените бръмбари. Затова, когато се прибрах вкъщи, напръсках и няколко очи в картофеното поле, за да видя дали ще помогне.
Но нека се върнем към това какви полезни вещества и ефекти копърът наистина има върху човешкото тяло. Разбира се, намерих хубаво резюме на това растение на http://nepgyogyaszat.com:
"Градински копър (Anethum graveolens)
Копърът е добре познато лечебно и подправно растение. Народни имена: подправка на прах, градински прах, градински кимион, краставична трева.
Първоначално е отглеждан в средиземноморския регион, където и до днес се среща в дивата природа. Вероятно е донесен в Европа, а след това и в Панония от римски легионери. Принадлежи към семейството на чадърите, от двата вида от рода Anethum, гравеолените са добре познатите и често срещани.
Според някои мнения растението е родом от Близкия изток и се е разпространило в други континенти.
Той също е обичан от древните египтяни, гърци и римляни като хранителна подправка, а семената му са били гризени, за да подпомогнат храносмилането. Изгореното семе на растението се смесва с вода и се използва за заздравяване на рани поради силния си дезинфекционен ефект. Диоскорид, гръцки лекар, живял през първи век, го използва толкова често при своите пациенти, че копърът отдавна е бил известен само като Диоскорид.
И през Средновековието той се защитава срещу магьосничество. Той играе значителна гастрономическа роля в Карпатския басейн и се използва с предпочитание във всички кухни. Унгарският език взе думата копър от славянските езици.
Това е популярна едногодишна зелена подправка, чиито листа, млади нарязани и узрели плодове могат да се използват както пресни, така и сушени. Приятно миришещо растение с билки и подправки с аромат, най-близък до кимиона и характерен аромат на етерични масла.
Копърът е известен още в тибетската, аюрведическата и китайската медицина като храносмилателна билка. Особено се препоръчва за деца и възрастни хора, тъй като има по-нежен ефект като анасон или копър.
А XVII. През 16-ти век известният билкар Никола Купър твърди, че копърът „укрепва корема и великолепния гонител на ветровете“ и също препоръчва анти-хълцане, намалявайки отока и увеличавайки мозъчната активност.
През 1812 г. по заповед на френския крал Карл Велики той се отглежда широко като билка.
Сега е популярно растение почти в целия свят и билкарите го препоръчват при бебешки инфекции на червата, намаляване на кръвната захар и храносмилане. Зародишът на гризачи подобрява неприятната миризма в устата и чаят помага на бъдещите майки да отбият млякото.
Намираме се в копъра
Суровият копър е ценен антиоксидант. Отличен източник на витамин С, най-важният водоразтворим антиоксидант, способен да неутрализира свободните радикали в човешкото тяло, които са отговорни за увреждането на клетките.
Копърът съдържа още витамин А, рибофлавин, витамини В1, В2, В3, В6, Е, фолиева киселина, пектин, калций, желязо, мед, магнезий, калий, фосфор, цинк и много големи количества фибри.
Има значителен антимикробен ефект, допринасяйки за развитието на имунната система. Консумацията може да намали повишения холестерол, като същевременно е отличен източник на фибри. Високото съдържание на калий помага за поддържане на кръвното налягане, така че редовната консумация е чудесна помощ за предотвратяване на инфаркт и инсулт.
Етеричното масло от растението има характерен, безпогрешен аромат. Състав: d-карвон, d-лимонен, алфа-феландрен, фенилпропан вещества. Сред флавоноидите кверцетинът съдържа няколко гликозиди, апигенин и виценин. Carvone е известен със своите противотуморни и антиоксидантни ефекти.