Лечебни напитки
2 грейпфрута, 16 грозде (черно или зелено), 4 малки червени ябълки, 4 с.л. супени лъжици сметана, 4 стръка целина. Нарежете грейпфрута наполовина и направете спретнати разфасовки във всяка половина близо до кората. Извадете пулпата внимателно, като внимавате да не повредите кората на грейпфрута. Разделете пулпата на филийки, отстранете прозрачната кожа. Поставете филийките в отделна купа, добавете получения сок. Нарежете и отстранете останалите прегради вътре в грейпфрута с помощта на кухненска ножица, сгънете получените форми в найлонова торбичка и поставете в хладилника. Ябълките се нарязват на сърцевина и се нарязват на кубчета, без да се белят. Накълцайте целината на ситно. Нарежете гроздето наполовина и отстранете семената, ако е необходимо. Комбинирайте ябълки, целина и грозде с парченца грейпфрут, добавете сметана и оставете в хладилник, докато се използва. Разбъркайте добре сместа преди сервиране и я поставете в грейпфрутови формички. Гарнирайте с листа от прясна мента. Опитайте да използвате круши вместо ябълки и кисело мляко вместо сметана.
1 супена лъжица лъжица тофу, 1 с.л. лъжица захар или мед, 75 мл кисело мляко, 100 мл мляко, половин зрял банан. Смесете всички съставки в миксер или блендер.
200 г боровинки, 200 г захар, 3 с.л. супени лъжици грис, 1-2 чаени лъжички лимонов сок. Сортирайте и изплакнете червените боровинки, прехвърлете ги в тенджера и намачкайте старателно. Добавете 1/3 чаша преварена вода, филтрирайте кашата през тензух. Полученият сок от червена боровинка охладете в хладилник. Залейте кюспе от боровинки с 3 чаши вода; добавете гранулирана захар и кипете 5 минути, след това прецедете и варете грис върху получения бульон, като постепенно го изливате във врящия бульон и разбърквате. След 20 минути кипене, изсипете сока от червена боровинка в получената маса и разбийте.