Лечебни билки от нашата родина - див чесън
Allium ursinum L. (семейство лилии)
Взето от: М. Пахлоу, Великата книга за лечебните растения, Verlag Graefe and Unzer, Мюнхен 1979;
редактирано от Gertraud Klotz, фармацевт; с въведение от Йозеф Зобел.
Въведение
"Всички ливади и поляни, всички планини и хълмове са аптеки." Това добре познато изречение на лекаря, естествовед и философ Парацелз (1493-1541) става все по-важно поради нарастващото значение на биомедицината и хомеопатията.
Това, че нашите предци са използвали ефектите на местните лечебни билки за поддържане на здравето и за борба с по-леките и сериозни заболявания, се потвърждава от предимно орални „рецепти“ и различни имена на растения като B. Ritz, Madüng, Beärgwurz, Beärg-knobele, Bleärche, Spasemuskrüt, Hüefe и др. окупирани. Някои снопове билки, закачени да изсъхнат, а някои бутилки, оставени на прозореца за слънчеви бани, показват използването на лечебни билки.
Следният лозунг, който все още може да се чуе тук-там от местната уста, добре се съчетава с това: "Срещу всяка корона на шапката расте Krittle!" В допълнение, народният език също запазва прозрението за животозастрашаващи и фатални заболявания, като казва: "Няма начин да го направим!"
Епизодът „Лечебни билки от нашата родина“ би искал да помогне на заинтересования читател да разшири знанията си за възможните употреби на лечебни растения, достъпни за нас, да запази изпитаното и да го съчетае с по-новите познания на фармацевтичната наука.
Общи имена:
Див чесън, вещица лук, еврейски лук, горски чесън, див чесън, червей чесън, цигански чесън, цигански лук.
Растителни части, използвани лечебно:
Прясното зеле и лукът.
Възникване:
Дивият чесън се среща в цяла Европа. Расте на сенчести, влажни места, за предпочитане на почви, богати на хумус.
Див чесън (Allium ursinum)
Лук (образуван от удебелени основни части на листата) с адвентивни корени. Плодове (капсули).
Описание на растението:
Стъблото расте от удължен лук, който е заобиколен от прозрачни кожи, които могат да бъдат високи до 25 см и носят белите звездовидни цветя, подредени в трилистник. Двете приосновни листа са ланцетни. Цялото растение има силна миризма на чесън, особено когато се търка между пръстите.
Реколта и подготовка
Тъй като див чесън губи своята ефективност при изсушаване, той трябва да се използва пресен. Пресните листа се събират през април и май, а лукът през есента.
Състав:
Етерично масло с винил сулфид, винил полисулфиди и следи от меркаптан, биокатализатори, витамин С, алицин (има антибиотичен ефект), фруктозани и минерални соли.
Лечебен ефект:
Дивият чесън има същия ефект като чесъна, но има разлики във вкуса. Конвенционалната медицина не използва лечебните сили на дивия чесън, но народната медицина го използва още повече.
Дивият чесън като лечебно средство:
Пастор Кюнцле пише в стара билкова книга: „Вероятно няма друга билка на земята, която да е толкова ефективна за почистване на стомаха, червата и кръвта, колкото див чесън“. Най-често се използва див чесън за лечение на стомашни и чревни разстройства и загуба на апетит. Билката се яде ситно накълцана. Можете да го използвате и за приготвяне на сок, който приемате капка по капка (10 - 20 капки, до 20 пъти на ден). За да прикриете неприятния вкус, можете да приемате сока с мляко. Лукът се използва по същия начин.
Подобно на чесъна, див чесън се използва в народната медицина като антихипертензивно средство и срещу втвърдяване на артериите.
Използвайте като подправка:
Пресната билка от див чесън е особено ароматна подправка за супи, салати и зеленчуци. Можете също така просто да го поръсите върху хляб с масло или да го използвате за пречистване на кварка. Дивият чесън дори е попаднал в „висшата кухня“. Човек се радва z. Б. като сос с риба на пара.
Странични ефекти:
При нормална дозировка (вж. По-горе) не са известни странични ефекти.
Вероятност от объркване:
Понякога можете да прочетете във всекидневника за сериозни бъркания - дори с фатални резултати - на момина сълза с листа от див чесън. Има лесен начин за разграничаването му: Когато листата се търкат между пръстите, див чесън развива силна миризма, подобна на чесън и по този начин може лесно да се различи от много отровните, съдържащи сърдечен гликозид листа на момина сълза.