ЛЕЧЕБНИ БАЛСАМИ
С появата и използването на различни напитки (под формата на чайове) човек започва да използва лечебни балсами от растения.
Древните египтяни, индуисти, китайци, вавилонци, гърци, римляни, славяни, турци и много други народи широко консумирали балсамирани напитки, това се потвърждава от археологически находки от различни находища.
Лечебните балсами се приготвят главно от растения и се използват за подобряване на апетита, при настинки, физическа и психическа умора, в повечето случаи за подобряване на вкуса, миризмата и други качества на чай, кафе и други хранителни продукти.
Древните създатели на балсами са подходили към този въпрос емпирично, интуитивно, според външните признаци (цвят, мирис) на растенията. Количеството на съставките варира, варира в зависимост от наличието на растения и т.н.
Тези балсами се различават помежду си по мирис, лечебни ефекти, съставни компоненти и др. Те са създадени от лечебни и хранителни растения, растящи в различни региони на страната и се различават по свойства, аромат и химичен състав. Например даваме основните компоненти на някои балсами.
„Belorussky“ - мед, жълт кантарион, кафе, пелин, липов цвят, мента, джинджифил, лимонова кора, бахар, шипки, Дубровка, калганов корен, канела, бариан, сини сливи, магданоз, сладка детелина, карамфил, борови бъбреци, прополис, vaiin kohler.
"Сибир" - златен корен, златен бик, брезови пъпки, мента, лайка, живовляк, мед, цвят, коняк, пантокрин, цветя от птичи череши, кедрови ядки, вратига, маралов корен, жълт кантарион, бизон, сладка детелина, бор пъпки, риган, градински чай индийско орехче, пелин, сок от черна арония, ябълков сок.
"Океан" - шипки, мента, женшен, живовляк, лимонена трева, липов мед, есенция на малина, захар, цвят, плодове на глог, листа от боровинки, боровинки, бял равнец, риган, морски водорасли, трепанг, калмари, миди, мида, коняк.
"Киевски" - арония, плодове от шн-
gogovnik, исоп, риган, сладка детелина, маточина, невен, майчинка, мащерка, бял равнец, пелин, пясъчно безсмъртниче, живовляк, хмел, цветя от лайка, плодове от кардамон, мента къдрава, елеутерокок, бодлив цвят на захар.
"Kobi stan" (кавказки) - лист от чай, евкалипт, цветя от невен, плодове от сумах, шафранови стигми, плодове от резене, червен пипер, маслини, етерично масло от роза, сок от нар, мандарина, гроздов сок, портокалов сок, пелин, бял равнец, Жълт кантарион, женско биле, мащерка, орех, мед, коняк, цвят.
За изучаване на активния принцип (лечебни свойства) на растенията е необходим водно-алкохолен разтвор, поради което във всички лечебни балсами е включена водно-алкохолна течност (коняк, пшеничен алкохол). Водно-алкохолната течност 35-42%, освен всичко, е балсамиращо вещество от лечебни растения, като в същото време може да служи като консервант за балсам. Тази водно-алкохолна течност, която е част от лечебните балсами, се различава рязко от алкохолните напитки както по химичен състав, така и по своя ефект върху човешкото тяло.