Лечебна храна Аюрведичното хранене може да направи това

Как изглежда правилната диета? Духовете спорят за това - поне в западния свят -: нискомаслено или нисковъглехидратно, за предпочитане само сурова храна или обратно в каменната ера с палео диетата? В повечето случаи всичко е свързано с избавяне от излишните килограми. Аюрведа лечебната традиция, от друга страна, разглежда храненето като лекарство и предпоставка за трайно здраве. Как това може да работи и на какво се основава този подход е нещо, за което потребителското мнение разговаря с експерта Кристиан Кеслер от болница "Имануел" Берлин.

„Аюрведа не е нито вуду, нито езотерична - става въпрос просто за традиционната индийска медицина, точно както имаме традиционната европейска натуропатия“, каза встъпителното изречение на Кристиан Кеслер. Думата Аюрведа идва от санскрит и означава „знание за живота“. Зад това се крие цяла философия, която е коренно различна от нашето съвременно западно разбиране за света. Първите медицински идеи на Индия се основават на колекцията от текстове Atharvaveda, която датира от приблизително първото хилядолетие пр. Н. Е. По-късно системата на Аюрведа е разработена в Южна Индия, която днес се използва главно в Индия и Шри Ланка и там е призната от държавата заедно с конвенционалната медицина.

В Европа Аюрведа често се разбира като чисто уелнес приложение, например под формата на масажи. Всъщност обаче това е цялостна медицинска концепция, която разглежда тялото, ума и душата като едно цяло. Следователно методите за лечение на аюрведа се основават на няколко области, например почистващи техники и масажи, йога практика и билколечение, както и нашата собствена теория за храненето.

---