Лечебен зелен чай

Броят на сърдечно-съдовите и раковите заболявания е много голям в Унгария. При съдови заболявания тютюнопушенето, високото кръвно налягане, високият холестерол, затлъстяването и диабетът са основните рискови фактори.

Изследванията обаче показват, че други фактори също играят роля в развитието на рака. Такъв рисков фактор може да се счита за така наречения вреден, нестабилен кислородсъдържащ т.нар. повишено производство на свободни радикали, които във връзка със стабилните молекули на тялото водят до увреждане на клетките и освобождаване на допълнителни свободни радикали. Всичко това уврежда тъканите, насърчава стареенето и развитието на рак, някои сърдечни заболявания, болест на Алцхаймер и артрит. Антиоксидантите като зеления чай могат да намалят окислителните процеси, да имат благоприятен ефект върху организма.

Антиоксидантите могат да се появят естествено, например в храната, но могат да се произвеждат и при изкуствени лабораторни условия.

Естествени антиоксиданти:

Витамин Е: източник: растителни масла, пшенични зародиши, листни зеленчуци, моркови, яйчни жълтъци, маргарин, бобови растения.
Витамин С: източник: цитрусови плодове, домати, зеле, зелени чушки
Цинк: източник: свинско месо, карантия, боб, морски дарове (напр. Стриди)
Магнезий: източник: грах, цвекло, зърнени храни, ядки и ядки
Селен: източник: говеждо, дивеч, морски дарове