Lecce филе закуски - Блог кръчма

Жена ми каза вкъщи, че няма да дойде за обяд, ще ям нещо сама. Проучих в магическия хладилник, но само малко остатъци от доматена супа и две порции лечо се начукаха като сготвена храна. Първо ядох супата веднага, защото беше вкусна. Летчото, от друга страна, също би се нуждаело от малко месо, защото в него има малко наденица. Насочете се към фризера, където намерих малко парче телешко филе. Мислех, че можеш да извлечеш нещо от това.

закуски

Размразих месото по същия начин и след това го нарязах на тънки (2-4 мм) листове.

Поръсих с прясно смлян пипер и индийско орехче. Извадих чугунения тиган, сложих в него 2 супени лъжици маслини и го нагрех горещ. Поръсих половината филийки месо, защото исках да пържа само по един слой в тигана. Ако имаше повече, вече нямаше да се пече, а да се готви на пара. Въртях филийките и препичах и другата страна.