Лебедова рецепта с бита сметана

Рецепта за десерт, предложена от kekeli

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 35 минути

Трудност: Средна

Съставки (8 души):

Тестени изделия: 125 гр. Брашно, 65 гр. Масло, 1 щипка сол, 10 гр. Захар, 4 яйца, разбита сметана:, 60 cl течна сметана, 80 gr пудра захар, 25 gr пудра захар, течна или прахообразна ванилия или 1 пакетче ванилова захар

бита

Подготовка:

Пригответе сладкарското тесто.:

В тенджера сложете водата, маслото, нарязано на малки парченца, захарта и солта. Оставете много леко да заври, за да позволи маслото да се разтопи добре.

От първото балонче махнете тигана от огъня и добавете брашното наведнъж, след което бъркайте бързо с дървена шпатула. Когато сместа е хомогенна, върнете тенджерата на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се образува компактна топка.

Прехвърлете тестото в купа за салата, добавете 1-вото яйце, като бъркате непрекъснато с дървена шпатула. Когато 1-вото яйце е добре вградено, добавете 2-рото, след което продължете, както следва, до 4-то яйце.