Leaky Gut Syndrome and Diet Кои храни са полезни за вас
как изглежда в действие? Съществува ли синдромът? Можете ли да укрепите нарушената чревна бариера? Тук ще намерите отговори.
- Leaky Gut Syndrome and Diet: Опит за дефиниция
- Диета и синдром на спукан черва: основните точки
- Рецепти за диета със синдром на спукан черва
Leaky Gut Syndrome and Diet: Опит за дефиниция
Едно нещо предварително: С правилната диета при синдром на Leaky Gut, симптомите могат да бъдат облекчени (1). Фокусът е върху връщането на чревната флора в баланс. Това се прави, наред с други неща, чрез избягване на дразнещи храни, пробиотици и евентуално чрез кетогенна диета.
Когато говорим за диета при синдром на Leaky Gut, възниква въпросът:
Какво всъщност представлява спуканото черво?
За съжаление няма ясен отговор на това. Човешкото тяло е чудо на природата. На клетъчно ниво непрекъснато протичат силно сложни процеси. Учените признават, че им предстои още много да изследват. Това се отнася и за т. Нар. Leaky Gut Syndrome (на английски: leaky gut - спукан или отвор на червата).
Често този синдром се описва като дупки в чревната стена. Но това е прекалено опростено и просто не се отнася за механизмите на храносмилането. Повърхността на червата е изключително голяма на около 200 квадратни метра (2). Микробиомът, известен още като флора на червата, покрива тази повърхност. Целта на чревната лигавица и чревната стена е да бъдат пропускливи. В крайна сметка хранителните вещества от червата трябва да попаднат в кръвта.
Следователно лекарите предпочитат да говорят за „чревна пропускливост“, пропускливост на червата (3). Така наречените „тесни кръстовища“, тесни преходи, позволяват на хранителните вещества да преминават през сложни транспортни пътища. Ако тези преходи вече не функционират правилно, бактериите и замърсителите могат да преминат през тях. Хронични възпалителни заболявания на червата като болест на Crohn, цьолиакия или улцерозен колит (4-5).
Засега можем само да очертаем какво точно означава терминът Leaky Gut Syndrome. Твърде малко се знае за това как чревната бариера работи в детайли. Едва през 1993 г. учените откриват зонулин, колективно име на група протеини (6). Ако деликатният баланс на чревната бариера бъде нарушен, тялото произвежда повече зонулин. Следователно количеството зонулин в изпражненията и кръвния серум се счита за важен биомаркер за здравето на чревната лигавица (7).
Диетата при синдром на Leaky Gut винаги има за цел да избегне дразнене на червата. Досега знаем, че нарушената чревна бариера алармира имунната система (8). Той освобождава възпалителни сигнални вещества и причинява хронично възпалително заболяване на червата чрез неправилно насочена дейност. Ето защо синдромът на Leaky Gut се счита за основна причина за автоимунни заболявания от всякакъв вид, от улцерозен колит до множествена склероза (9).
Следните симптоми са чести при синдром на течове в червата:
- Хранителна непоносимост
- Метеоризъм и храносмилателни проблеми от всякакъв вид
- Постоянна умора
- Кожни проблеми
Мислим: Няма значение дали терминът „течащ“ има смисъл. Важно е, че правилната диета при синдром на Leaky Gut може да подобри симптомите (10).
Диета и синдром на спукан черва: основните точки
Тъй като синдромът на спуканите черва все още не е официално признат, няма диета за определяне на тенденцията за него. Това обаче не е попречило на натуропатите и космополитните лекари да събират и публикуват много информация. Въпреки това ви молим да не тълкувате следната информация като обещание за изцеление. Ако подозирате синдром на спукан черва, моля, консултирайте се с Вашия лекар и потърсете съвет.
Досега има само съвети за хранене при синдром на Leaky Gut, които се основават на опита. Научното доказателство все още предстои - въпреки че изследователите са разгледали отделни аспекти на следната информация.
Хранене при синдром на Leaky Gut, накратко:
Трябва да избягвате следните храни, ако имате дупчиво черво:
- Глутен: Глутенът съдържа глиадин, група протеини. Те карат червата да произвеждат повече зонулин, като по този начин отслабват чревната бариера (11).
- Захари и прости въглехидрати като бяло брашно и бял ориз: Тези въглехидрати насърчават растежа на някои видове бактерии и по този начин водят до дисбаланс в чревната флора (12). Това увеличава пропускливостта на чревната бариера.
- Преработени храни с химически добавки: Установено е, че множество химикали могат да увеличат пропускливостта на чревната бариера (13).
- Бърза храна и пържени храни: Нездравословните мазнини в излишък също имат отрицателно въздействие върху чревния микробиом (14).
Започнете с рехабилитация на червата или гладуване
В идеалния случай започвате прехода към Leaky Gut-диета с рехабилитация на червата. Чревната рехабилитация прочиства червата и е добра основа за възстановяване на чревната флора с пробиотици. Краткото гладуване също е идеалното начало за промяна на вашата диета със синдром на Leaky Gut. Кетозата започва в организма само след 12 часа на гладно: метаболизмът превръща мастните киселини от собствените депа на тялото в кетонни тела. Този процес инхибира възпалението (15-16).
Кетогенната диета подобрява чревната флора
Поради тази причина някои експерти препоръчват кетогенна диета за синдром на Leaky Gut. Кетогенната диета може да се бори с възпалението в тялото и да подобри чревната флора (17). В допълнение, кетогенната диета с минимум въглехидрати изглежда има положителен ефект върху чревната флора и намалява възпалителните сигнални вещества - въпреки че обикновено се свързва с много мазнини (18).
Кетогенната диета обаче не е подходяща за всички хора. За вегетарианците и веганите обикновено е много трудно да ограничат твърде много въглехидратите.
Важно при синдром на спукан черва: Протеини
Аминокиселините, градивните елементи на протеините, могат да помогнат за възстановяване на пропускливостта на чревната бариера. Аминокиселината глицин изглежда особено ефективна. Това е изобилно в костен бульон, например (19). Аминокиселината L-глутамин изглежда има подобен ефект (20).
Имунната система се нуждае от добро снабдяване с различни аминокиселини, например аргинин, за да функционира добре (21). Всички имунни клетки са изградени от протеини. Вашето тяло също създава ензими от протеини. Те са важни за сложното взаимодействие между ензимните процеси и чревните бактерии (22).
Храна за микробиома: фибри
Като пребиотици, фибрите също са част от диетата на Leaky Gut Syndrome. Несмилаемите, сложни въглехидрати изпълняват няколко функции в човешките черва. Така наречените водоразтворими влакна образуват вид гел. Той предпазва чревната стена, преди чревните бактерии да ферментират гела в дебелото черво и да го използват като енергиен източник (23).
Други влакна, от друга страна, преминават през червата до голяма степен без притеснения. Чревните бактерии трудно се смилат. Те обаче осигуряват обем и по този начин стимулират движението на чревните мускули (24).
Между другото, всички гъби, включително лечебните гъби, се характеризират с високо съдържание на фибри. Те също така укрепват имунната система. Така че можете да се насладите на гъби от всякакъв вид със синдром на Leaky Gut.