Le Petit dico offset du Nord; Не; на; Кафе Calais в; DailyNord chuchette

Северняците и кафето са дълга любовна връзка. Le Petit dico offset разглежда най-регионалния начин за пиене, с близалки.

petit

Готови ли сте да се потопите за чаша кафе? Снимка Frédéric Bisson на Flick’R

Пиенето на кафе с близалка - произнася се „chuchette“, смучещият звук, който подобна практика издава при смучене на захар. Севернякът също харесва разнообразните практики около кафето. Вижте цикория или кафе-бистуй.

Кафето с близалка е детайлът, който ще издаде произхода на северния любител на малкото черно. Това включва потапяне на захарта в напитката, преди да я смачкате директно, без да я оставяте да се разтопи. Тази практика се нарича още „патица“, може би защото винаги остава бял връх, като опашката на патицата, когато тя се гмурка с глава, за да копае в калта.