Le Pain des Bonnes Resolutions (Pain des Sportifs) - Patachou, yum-yum и компания
Болката от добрите решения (Pain des Sportifs)
1 януари, денят на добрите решения.
И не вие, но за мен тази, която е на първо място всяка година, е: Връщам се към спорта. И накрая, по-точно, ВЛИЗАМ В СПОРТА (защото изглежда, че ако вземете абонамент за фитнес, ако не отидете, не си струва). Това е като тичане на бриош (вижте тук: КЛИК!), Брои се за масло.
Всичко е добре, но сега, когато се чувствам супер спортно в главата си, ще трябва да адаптирам диетата си. Мимоходом ще забележите колко съм мотивиран от проблема.
Така че ето нова рецепта за хляб, пълна с добри витамини и други хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на организма при пълно мускулно развитие. Чувствам, че съм на два пръста от Олимпиадата.
В противен случай можете също да му се наслаждавате тихо пред телевизора, със сирене, пастети и наденица (при условие, че сте сложили Eurosport, не трябва да се прекалява).
NB: за вас Абонирай се към блога тук: кликнете!, ще бъдете информирани по имейл за всяка нова рецепта 😋
- 500 г брашно по ваш избор, за предпочитане био (слагам 400 г пшенично брашно Т65 + 100 г полу-пълно овесено брашно)
- 20 g прясна хлебна мая (или 9 g дехидратирана)
- 340 мл хладка минерална вода (за предпочитане газирана)
- 150 г семена/сушени плодове по ваш избор, за мен: боровинки, бадеми, лешници, тиквени семки, сусам и соя
В чаша оставете маята да се разтопи с малко топла вода (взета от 340 мл).
В купата на кухненския робот изсипете брашното и солта. Смесете праховете добре с бъркалка.
Стартирайте робота, оборудван с кука за тесто, на ниска скорост и постепенно добавете разредената мая и останалата вода. Месете 10 минути (20 минути, ако месите ръчно). Трябва да получите хомогенно, еластично и малко лепкаво тесто.