Le Bec-Hellouin, микрофермата, която показва; че; можем да произвеждаме много, устойчиво; НИЕ
Споделете публикацията "Le Bec-Hellouin, микрофермата, която показва" че можем да произвеждаме много, по устойчив начин "
- Digg
- Натъквам се неочаквано на
- Виадео
- Пощенски адрес
В рамките на тази ферма, която стана известна благодарение на филма Demain на Мелани Лоран и Кирил Дион, научните изследвания, проведени от INRA, AgroParisTech, Университета в Гемблу (Белгия), потвърдиха съществуването на една изключително изключителна и устойчива производителност - 1000 м2 пазарно градинарство в Bec Hellouin произвежда пазарна стойност от 55 000 евро през 2015 г., когато средното производство на биологично пазаруване във Франция е около 30 000 евро на хектар. Това изследване оказа силно влияние върху биологичното земеделие във Франция и вдъхнови създаването на много естествени ферми по света.
Опит, споделен в „Живот със земята“, наръчник за градинари, енциклопедично произведение в три тома, публикувано наскоро от двойката в Actes Sud. Интервю.
- Ние изискваме: Защо написахте тази книга ... от 1048 страници ?
Чарлз Херве-Груер: През 2010 г. формулирахме концепцията за пермакултурна микроферма и седем години по-късно Министерството на земеделието и професионалните организации по биологично земеделие ни казаха, че 80% от проектите за създаване на биологични зеленчукови ферми във Франция твърдят, че са от този модел. Ние с Перин бяхме бързо смазани от мащаба на движението ... Предишната ни книга „Пермакултура“. Изцеление на земята, хранене на хора е преведено на осем езика. Разбрахме, че сме създали желание, но не достатъчно казахме как да постигнем успех. Да станеш фермер е високорисково приключение в настоящия контекст.
Казахме си, че е абсолютно необходимо да осигурим тези курсове, да предоставим на хората качествени образователни материали, които могат да бъдат използвани от възможно най-много хора. Ето защо работихме шест години като екип [агроном и доктор по фармация, производител на модели, коректор, редактор, ръководител на производство ...] в това ръководство „Живот със земята“; споделяме всичко, което сме в състояние да споделим. Мечтата ни е, че това ще спести години на работа за хора, които се стремят да започнат.
- Как във вашата ферма се развива селско стопанство, различно от това, което главно храни французите днес? ?
Практикуваме земеделие, което приема природата за модел и се опитваме да правим всичко на ръка. Работим върху много малки повърхности. Създадено на около 20 хектара, интензивното сърце на Bec Hellouin днес е съсредоточено върху парцел от 1,2 хектара и осигурява работа за пет до шест души. Вземаме източници на вдъхновение в южните страни, в тропиците. Вдъхновяваме се и от форми на естествено земеделие от миналото, но фермата е изключително свързана и със съвременните науки за живота. Той дава ферма, която се стреми да вземе най-доброто от различните цивилизации, най-доброто от миналото, но и от настоящето. Стремим се да създадем селско стопанство, което да може да захрани устойчиво бъдещите поколения, като същевременно уважава планетата.