Лазаня за щрудел с див чесън
настоящото събитие за градински готвачи в блога на градинарите е идеално: хартиеният тигър и аз сме фенове на мечкия чесън много големи фенове на див чесън. затова в сезона на дивия чесън има само ястия от див чесън. така че ако можехме, защото понякога просто не можем да намерим такъв. с това имам предвид както в супермаркета, така и сред природата.
имаше нещо съвсем ново в деня на колоезденето: аз го наричам „strudellasagne“! В рецептата няма бешамел, но формата напомня повече на лазаня, отколкото на щрудел, нали? бях вдъхновен от рецепта в диетичен форум, но бяхме толкова заети с подготовката, че от оригиналната рецепта останаха само листата сладкиши и картофената смес.
Лазаня за щрудел с див чесън
6 фила сладкиши, 600 g картофи, 100 ml мляко, 500 g нискомаслено извара, 1 голяма връзка див чесън, 1 глава лук, 1 ч. Л. Масло, 100 g шунка, 100 g планинско сирене, сол, черен пипер
01 нарежете шунка на ивици. Нарежете лука на ситно и задушете с шунката в зехтина. сол пипер.
02 Обелете, нарежете на четвърт и сварете картофите. изцедете или начукайте през картофена преса. Смесете с мляко, подправете и смесете с нискомаслено извара, както и ситно нарязаните овечи и шунка и лук. евентуално добавете малко повече мляко, когато тенджерата е доста суха.
03 Намажете формата за печене с масло. Сгънете лист за сладкиши и поставете в него. следващите са слоевете, както следва: [картофена извара | фило сладкарски лист | Смес от извара от картофи | Филийки планинско сирене | фило сладкарски лист]. зависи от формата, колко слоя излизат, но във всеки случай завършете с лист сладкиши и намажете с мляко. Печете на 80 ° за около 45 минути.
Нямахме нищо като гарнитура, вместо това ядохме две порции!:)