Лазаня с пиле - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък

Пилешката лазаня е друга чудесна рецепта за известно италианско ястие. Приготвя се с гъби, червен лук и различни подправки. Опитвам.

СЪСТАВКИ

  • Филе от пилешки гърди 1-1,5 килограма
  • Гъби 250 Грам
    Използвам шампиньони. Можете да изберете всякакви други гъби по ваш избор.
  • Червен лук 1 брой
  • Чесън 8 карамфил
  • Пресен розмарин 2-3 парчета
    Клонки
  • Сол 2 лъжички
  • Смлян черен пипер На вкус
  • Пресен спанак 400-600 грама
  • Зехтин 2 с.л. лъжици
  • Сирене Mozzarrela 350 грама
  • Мляко 300-350 милилитра
  • Пармезан 150 грама
  • Лимон 1 брой
    Имаме нужда от лимонова кора.
  • Листове за лазаня 4-6 броя
  • Брашно 4 Арт. лъжици
  • Индийско орехче 0,5 лъжички
  • Млян бял пипер 1 Щипка
  • Рикота 100-150 Грам

рецепта

Нарежете пилешкото филе на няколко малки парченца и задушете в зехтин до златисто кафяво. Поставете в чиния и оставете настрана. Преди да намажете пърженото пилешко филе, покрийте чинията с хартиена салфетка, тя ще вземе излишната мазнина от парчетата месо.

пиле

Накълцайте ситно червения лук, сложете в същия тиган, в който сте пържили пилешкото филе. Запържете лука, докато омекне, около пет минути. Добавете още малко зехтин, ако е необходимо. След това сложете нарязан чесън върху лука (по-добре е да го накълцате на ситно, изцеден просто дава сок, а пърженият чесън върви добре с лука и гъбите). Запържете за 2 мин. След това нарежете гъбите и розмарина. Добавете към чесъна лук. Подправете със сол и оставете да къкри 10 минути. След това спанак. Можете да го нарежете на големи парчета или да го вземете. Когато спанакът омекне, добавете пилето. Пречи на пътя. Оставете да къкри още малко, щом спанакът омекне напълно, махнете тигана от котлона.