Лазаня с ниско съдържание на въглехидрати; Мари Кюри
Просто не искам да мина без добра лазаня в диетата си. Затова започнах да търся алтернативи и всъщност намерих такава. Правил съм тази лазаня 100 пъти и почти съм склонен да кажа, че има по-добър вкус от оригинала и е наистина бърз и лесен.
Вместо юфка се използват домашно приготвени плочи от люспи от псилиум, които осигуряват много протеини вместо въглехидрати. В резултат лазанята ще ви запълни много повече от оригинала.
От какво имаш нужда:
- 2 глави лук, нарязани на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно (чесънът на прах също работи)
- 800 грама постно телешко месо
- 500 мл доматен сос с парченца и билки
- 1 супена лъжица риган
- Сол пипер
- 150 g бита сметана без лактоза/obers (без лактоза, тъй като има най-малко въглехидрати)
- 50 г сирене за пица
- Шипка сол
За "юфка"
- 4 яйца
- 125 г крема сирене (брънчът има най-малко въглехидрати)
- 5 супени лъжици люспи от псилиум
(ако не искате да правите свои собствени тестени изделия, можете просто да нарежете тиквички на тънки ивици)
Как да го направим:
Сега сложете лазанята. Най-добре е да започнете със слой сос от кайма, след това сос бешамел и първия слой паста. След това повторете тази стъпка, докато стигнете до втория слой паста. Добавете последен слой кайма и сос бешамел отгоре. След това поръсвам шепа сирене за пица върху него и го слагам във фурната за още 10-15 минути. Когато сиренето стане малко кафяво, готово.
Не забравяйте да напишете в коментарите как мислите за тях