Омлет с бекон; Чедър

черен пипер

A омлет е класическа закуска. Ястието с яйца може да бъде чудесно приготвено на скара и възможностите за вариация са почти неограничени. Имаме класически Омлет от бекон и чедър подготвени.

За обикновен омлет са ви необходими само три съставки: яйца, сол и черен пипер и малко мазнина за тигана. 3-4 яйца се разбиват със сол и черен пипер, слагат се в намазнена тава и се пържат на умерен огън или се оставят да стегнат. Когато го приготвяте, е важно да не прекалявате с топлината, тъй като яйцето трябва бавно да стегне. Ако топлината е твърде висока, тя бързо ще изсъхне. Палачинката обикновено се яде на закуска или като лека вечеря. Тъй като омлетът е без въглехидрати, той е идеален за диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Тази основна рецепта може да бъде допълнена с други съставки по желание. Независимо дали са зеленчуци, билки, сирене или дори месо и колбаси. Омлет може да се приготви в безброй вкусни вариации.

Следните съставки са необходими за нашия омлет с бекон и чедър:

  • 8 яйца (размер М)
  • 5 филийки бекон (дебело нарязан)
  • 4 филийки Kerrygold Cheddar, сърдечен
  • 1 домат
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка пипер
  • по желание: 1 пролетен лук

Използвани аксесоари:

  • Пожарна тигана Petromax fp25h
Всички съставки за омлет от бекон-чедър с един поглед

Приготвяне на омлет от бекон и чедър

Приготвянето може да се извърши на котлона или на скара. Приготвихме тази палачинка в чугунен тиган (пожарен тиган Petromax fp25h) на керамичната скара Kamado Joe Junior на директна топлина. Първо, доматът се нарязва на ситно. След това яйцата се отварят в купа, овкусяват се със сол и черен пипер, разбиват се леко с вилица и доматите също се разбъркват. След това беконът се запържва до хрупкавост в тигана.

Беконът се запържва до хрупкавост

Хрупкавият бекон се изважда от тигана и се поставя върху кухненска хартия, за да се отцеди. Оставената мазнина от бекон се оставя в тигана, защото се използва за приготвянето на омлета. Разбитото яйце се разпределя внимателно в тигана. Трябва да внимавате топлината да не е твърде висока. Около 140 ° C е напълно достатъчно.